En octubre de 2008, la FDA propuso una lista de varios alimentos de recordar porque estaban contaminados con una sustancia poco conocida conocida como melamina. Este retiro se produjo a raíz de una serie anterior de retiros que se inició con los alimentos para mascotas y se incluyen productos que van desde la fórmula de bebé a la carne y los huevos. Contaminación por melamina reveló mucho sobre la complejidad y vulnerabilidad de los alimentos mundiales, y aún persiste como una amenaza silenciosa. ¿Qué es la melamina?

Melamina es una sustancia química que varios fabricantes han utilizado desde la década de 1930 para hacer platos y otros productos de cocina. En circunstancias normales, el plástico es inerte y no plantea una amenaza para la humanidad. Sin embargo, varias empresas sin escrúpulos añadido el polvo a los productos alimenticios para aumentar el contenido aparente de la proteína. La industria de la alimentación determina los niveles de proteína en los alimentos mediante el ensayo para el nitrógeno, que contiene melamina en abundancia. Mediante la adición de melamina a diversos productos alimenticios, las empresas recuperan un precio más alto por sus productos, ya que parecían de mayor calidad.
Melamina Peligro

expertos consideran melamina seguro hasta mediados de los década de 2000, cuando miles de animales de todo el mundo comenzaron a morir misteriosamente de las enfermedades renales. No mucho después, miles de bebés en China se enfermaron con cálculos renales y otros trastornos similares. A algunos incluso murieron. Los expertos médicos rastrear la causa de estas misteriosas enfermedades a la melamina que los productores de alimentos han agregado directamente a la alimentación animal y la fórmula para bebés. Pero los productores de alimentos no limitan su uso a poco añadiendo la química directamente a la alimentación. También agregaron que a los fertilizantes y piensos, contaminando tanto para producir como ganado.
Melamina como ingrediente directos

Fabricantes originalmente añadido melamina de productos lácteos a lo podrían vender una mezcla de bajo costo como si eran de alta calidad. Industrias agregó la leche en polvo contaminada con productos que van desde la fórmula para bebés de chocolate con leche. Muchos de los fabricantes de estos productos son nombres muy conocidos en América. Productos contaminados con melamina incluyen chocolates Dove, dulces M & M Mars, mezclas para pasteles de Dreyer, aperitivos y dulces Cadbury Kraft, sólo para nombrar unos pocos. Mientras China recuerda quitar los productos de la producción, algunos bloggers reportaron el hallazgo de estos productos en los estantes de alimentos estadounidenses.
Melamina como ingrediente indirecta

Unos fabricantes eligieron un ruta indirecta de engañar al sistema y aumentar la cantidad de proteína medido en sus productos. Algunos de melamina añadido a los fertilizantes, que se concentró el producto químico en los productos cultivados en el suelo. La contaminación era más fuerte en las zanahorias, los nabos, las patatas y otros tubérculos. Algunas granjas añadido melamina para la alimentación animal. La sustancia química tóxica se convirtió concentrado en los huevos, productos lácteos, pollo y carne de res, como consecuencia de esta práctica. Esta práctica también se puso de melamina en productos como sopas instantáneas (que contienen una mezcla de verduras contaminadas y productos de origen animal).