Cualquier persona que vivía en Houston, Texas, entre 1988 y 2007 y vio la noticia 6 pm en KTRK-TV nunca olvidaré la noche del viernes "ratas y cucarachas informe" de la periodista de investigación Marvin Zindler. Citó restaurantes locales para, entre otras transgresiones de higiene ", Sliiiiiiiime en la máquina de hielo!" Marvin ha ido a la estación de TV grande en el cielo, pero el problema se hizo famoso - o infame - continúa. Si no se trata, la rosácea goo que crece en su máquina de hielo con el tiempo se vuelve negro. Es causada por levaduras y esporas de moho que flotan en la atmósfera y encontrar su camino a un lugar fresco y húmedo, donde se desarrollan y se multiplican. No es tóxico y no va a hacer que sus clientes enfermos, pero es feo y puede dar a su hielo un mal sabor desagradable. La clave para controlar esta plaga es la limpieza, la limpieza y más limpieza. Cosas que necesitará
detergente suave
Sanitizer
Clean trapos o toallas de papel
refrigerador
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1

Apague la máquina de hielo y desenchufarlo. Retire el hielo para un refrigerador limpio. Si ya dispone de limo, deseche el hielo de distancia.
2

Limpie el interior de la máquina de hielo con un detergente suave y enjuagar completamente.
3

Desinfectar el equipo dos veces a la semana. Con un paño limpio y seco o una toalla de papel, limpie cualquier condensación. Limpie la superficie con otro paño limpio humedecido con un desinfectante y escurrido aprobado. No utilice lejía en acero inoxidable - el cloro de la lejía reacciona con el níquel en el acero inoxidable. En su lugar, el uso de cloruro de amonio cuaternario (QAC) a una concentración de 200 partes por millón; el residuo permanece en máquinas de hielo. Usted puede obtener este desinfectante de su proveedor de productos químicos.
4

Desinfecte las líneas de entrada de agua como se indica en el manual de mantenimiento. Si no se incluye este procedimiento, póngase en contacto con el fabricante para obtener instrucciones. Asegúrese de que el filtro de agua no esté obstruido con sedimentos.
5

Encienda la máquina de hielo de nuevo y puso el hielo de nuevo en ella. Si tuviera que desechar lo que tenía, comprar algunos ir con hasta que la máquina se llena.
6

Limpie y desinfecte todas las armas de barras y boquillas refrescos todos los días. Slime puede esconderse dentro de estos y empezar su problema de nuevo.