Casi todos los productos de alimentos enlatados o envasados ​​vendidos en los supermercados tiene una etiqueta que muestra información como el contenido calórico, contenido de grasa, los ingredientes, las vitaminas y los minerales. Esta información puede ayudar a tomar mejores decisiones sobre el tipo de alimentos que usted compra y promover una dieta más saludable. Etiquetas de los alimentos La lectura puede ser intimidante, pero rompiendo cada sección hace que la información sea más fácil de entender. Instrucciones
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Comience por leer el tamaño de la porción y porciones por contenedor de información. Por ejemplo, una etiqueta que dice: "Tamaño de la porción 2 Copas", quiere decir que esta es la norma porción sugerida por comida de ese producto. Las porciones por contenedor de información le indica cuántas porciones en total contiene el producto. Usted no tiene que seguir las recomendaciones de tamaño de las porciones, pero al calcular calorías, usted tendrá que saber qué parte del tamaño de la porción que consume.
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Revise la cantidad de calorías por porción y la número de calorías derivadas de la grasa. Las calorías proporcionan la energía que necesita para alimentar su cuerpo. Una etiqueta se puede leer: "Calorías 300, Calorías de Grasa 150," lo que significa que hay 300 calorías por porción del tamaño de ese producto y de ese 300, 150 calorías provienen de la grasa. Si se consumen dos porciones, ha añadido 600 calorías a su dieta, la mitad de los cuales son calorías de grasa. Revise su ingesta calórica diaria recomendada para evaluar si está o no está comiendo demasiadas calorías.
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Revise la sección de nutrientes, lo que incluye información como la grasa total, grasa saturada, grasa trans, colesterol, sodio, carbohidratos totales, fibra, azúcares, proteínas, vitaminas y minerales. A la derecha de cada elemento es la columna que muestra un porcentaje de la cifra del valor diario. Se trata de un porcentaje sobre la base de la dieta de 2.000 calorías recomendada por el gobierno. Por ejemplo, una etiqueta que dice: "Sodio 500 mg 20%", significa que el producto contiene 500 mg de sodio por porción, lo que representa el 20 por ciento del total de la ingesta de sodio recomendada para un día. Esta sección proporciona información para regular su consumo. Usted quiere limitar la grasa total, colesterol y sodio y aumentar la ingesta de vitamina a lo más cercano a la cifra diaria de 100 por ciento de lo posible.
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Leer los ingredientes. Por lo general, los ingredientes están etiquetados de la más grande a la más pequeña. Por ejemplo, una rebanada de pan integral podría ser: "Ingredientes: harina blanqueada enriquecida de trigo, agua, mijo, semillas de girasol, salvado de trigo, la levadura, el azúcar granulada, la melaza, el gluten de trigo, aceite de soja ..." En este caso, la harina de trigo sería el mayor de los ingredientes del pan y está en primer lugar. Algunos alimentos también enumerar advertencias alergia que advertirte que el producto contenga trigo o de soja o frutos secos.
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revise la sección pie de página de la etiqueta, que es casi siempre bajo el título "Valores diarios están basados ​​en una dieta de 2,000 calorías. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricas ". Dentro de este apartado es la información sobre la grasa total, grasa saturada, colesterol, sodio, carbohidratos y fibra que el gobierno recomienda consumir diariamente. La mayoría de los productos se lista la información sobre la base de un 2000 y una dieta de 2,500 calorías. Esta es una lista estándar que se imprime en todas las etiquetas de los productos. Por ejemplo, debajo de la grasa total de un día en una dieta de 2,000 calorías, el Gobierno indica que consume menos de 65 gramos y menos de 80 gramos en una dieta de 2.500 calorías.