enfermedades transmitidas por los alimentos son causadas por comer y digerir los alimentos contaminados. Hay muchas fuentes de intoxicación por alimentos. Algunos pueden provenir simplemente no poner comida fuera en una manera oportuna después de su preparación, o puede provenir de comer un alimento que no se lava correctamente. Aquí hay varias fuentes de intoxicación por alimentos y la forma de evitarlos. Pasteurizar productos Alimenticios

pasteurización calienta un líquido o alimento a una cierta temperatura para matar las bacterias en su interior. Algunas bebidas están siendo procesados ​​y vendidos sin pasteurización, haciéndolos parecer fresca y saludable. Alimentos no pasteurizados pueden ser seguros para la mayoría de la gente y se puede comer o beber sin incidentes, ya que no se recomiendan para niños pequeños o personas mayores. Mientras que los alimentos pasteurizados son seguros para comer, todos los alimentos deben ser pasteurizados refrigerados.
Carne y Huevos

carne y huevos sin procesar pueden contener salmonela, que puede causar fiebre, náusea, dolor de estómago y diarrea. Salmonella puede prevenirse mediante la eliminación de la carne cruda y huevos crudos de la dieta. Para ello, cocinar bien todas las carnes, incluyendo aves de corral, carne de res y productos de carne de cerdo y el ser que los huevos estén cocidos. Huevos de arriba abajo con sol no se cocinan bien y no deben ser consumidos por los niños pequeños. Bateadores de cocina y pastas con los huevos crudos dentro de ellos no se deben comer o degustar sin antes cocinarlos.

Inadecuadas de almacenamiento de alimentos

Los alimentos deben mantenerse en una zona de temperatura de seguridad para el almacenamiento, y de acuerdo con el Departamento de Agricultura de EE.UU., la "zona de peligro" es el rango de temperaturas entre 40 grados F y 140 grados F. Los alimentos que son sobras deben enfriarse adecuadamente y se colocan en el refrigerador con espacio para la circulación de aire tan pronto como sea posible. Alimento almacenado incorrectamente puede albergar Salmonella, Staphylococcus aureus y E. coli.
Mal cocidos Alimentos

Carnes y huevos se deben cocinar a la temperatura adecuada antes de servir. El USDA recomienda las siguientes lecturas de la temperatura interna mínima adecuada: para filetes y asados ​​de carne cocinar a 145 grados F, para los productos de carne de cerdo cocinar a 160 grados F, para todas las aves, cocine a 165 grados F, para los platos de pescado cocinar a 145 grados F y de huevos se cocinan a 160 grados F. Se recomienda a todos hamburguesas para ser comido bien hecho y no es raro.
mala higiene en la cocina

Mala higiene incluye tanto no limpiar después de cocinar un plato pero también no lavarse bien las manos después de ir al baño en la preparación del plato. Limpie con agua corriente, jabón y secar las toallas siempre debe estar disponible en todas las cocinas.