bacteria Salmonella vive en el tracto intestinal de los animales o los seres humanos y se extienden a través de las heces del huésped infectado. Hay dos tipos de esta bacteria, Salmonella enteritidis y Salmonella typhimurium, son los más comunes y representan la mitad de todas las infecciones en humanos en los Estados Unidos. Infecciones

una infección causada por la bacteria salmonela se llama salmonelosis. Se estima que más de 1 millón de casos de enfermedades transmitidas por alimentos y más de 500 muertes es causada por salmonelosis en los Estados Unidos cada año, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.
Salmonelosis Desarrollo
bacteria Salmonella

normalmente se transmiten a los seres humanos por el consumo de alimentos, como la carne, aves de corral o los huevos, contaminado con heces infectadas. Cualquier alimento se puede contaminar y puede verse y oler normal.
Síntomas

Los síntomas más comunes de una infección por salmonela son diarrea, fiebre y calambres abdominales. Por lo general se dejan sentir entre 8 y 72 horas después de comer el alimento contaminado.
Diagnóstico

salmonelosis se puede diagnosticar mediante análisis de una muestra de sus heces. Pruebas adicionales se puede realizar con el fin de determinar el tipo específico, si es necesario.
Tratamientos

infecciones por Salmonella generalmente siguen su curso de una semana y por lo general no requieren ningún tratamiento adicional, aparte de un montón de líquidos. En los casos graves, líquidos intravenosos pueden ser necesarios para prevenir la deshidratación.
Prevención /Solución

Para evitar el contagio y la amenaza de infección por salmonela, respete los procedimientos de higiene adecuadas, tales como lavarse las manos con frecuencia y mantener todos los alimentos por separado durante la preparación. Cocer todo a fondo, ya que las bacterias no sobreviven el proceso de cocción.