Los mohos son hongos diminutos que pueden vivir fuera de otras plantas o animales. Estos parásitos pueden crecer en los alimentos por lo que es comestible. Los biólogos advierten contra el consumo de alimentos con moho por la ingestión de ciertos mohos pueden tener efectos secundarios graves, según el USDA. Identificación

El moho que crece en los alimentos es un organismo filiforme que produce muchas esporas. Estas esporas dan molde de alimentos de su color, que se puede ver fácilmente en la superficie de los alimentos.
Importancia

Cuando usted ve moho en la superficie de los alimentos puede puede estar seguro de que es muy por debajo de la superficie también. Tiene raíces que crecen muy por debajo de la superficie de la difusión de los hongos a otras áreas dentro del producto alimenticio, por Reference.com Alimentos.
Efectos

Muchas personas sufren de alergias y el moho que crece en los alimentos puede producir una reacción alérgica grave a su sistema. Estos moldes pueden causar dificultad respiratoria que requería atención médica, según el USDA.
Peligro

En condiciones óptimas algunos mohos pueden producir micotoxinas, que son venenos que hacen que las personas sean muy enfermo.
Expert Insight

De acuerdo con la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO) de las Naciones Unidas, aproximadamente el 25 por ciento de los cultivos alimentarios más importantes del mundo puede ser contaminados por micotoxinas. También dicen que una forma, la aflatoxina, un veneno que causa cáncer se encuentra predominantemente se encuentra creciendo en el campo de maíz y maní.