Guantes desechables se utilizan en las cocinas como medida para garantizar una manipulación segura de los alimentos y eliminar la contaminación de los alimentos y las enfermedades transmitidas por los alimentos. Siguiendo algunas pautas simples que usted puede estar seguro de que los guantes desechables se utilizan de la mejor manera y lograr la función de garantizar una mejor seguridad alimentaria. Los guantes no son un sustituto para el Lavado de Manos

guantes desechables se utilizan en la cocina para ayudar a prevenir la propagación de bacterias peligrosas. Las bacterias pueden, sin embargo, contaminan el exterior de los guantes con la misma facilidad, ya que pueden contaminar las manos, y el interior húmedo de guantes puede ser un excelente caldo de cultivo para las bacterias.

Según el "Estudio de la higiene de manos" realizada por el CDC (Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades), las tasas de lavado de manos disminuye significativamente cuando los trabajadores de alimentos usan guantes. Los trabajadores en alimentos se les debe recordar que los guantes no son un sustituto para una buena parte las prácticas de lavado.
Cambio Guantes frecuentes

Los guantes deben ser cambiados cuando se cambia las tareas de servicio de alimentos, como cuando se pasa de la preparación de carnes a la preparación de verduras, después de tocar cualquier parte del cuerpo, después de usar el baño, y en cualquier momento que estén dañados. Las manos deben lavarse cada vez que se cambian los guantes.
Utiliza el tipo adecuado de guantes

Barato, guantes de polietileno holgadas son apropiados para situaciones en las que los guantes deben ser cambiados con frecuencia, por ejemplo, cuando un trabajador debe cambiar con frecuencia de preparación de alimentos para operar una caja registradora. Guantes más duraderos, de corte entallado hecha a partir de materiales como el látex y vinilo son mejores para trabajar con calor. Son mejores para realizar una sola tarea durante un período prolongado, como la preparación de un tipo de alimento, debido a su durabilidad.
Ser consciente de Alergia al Látex

Latex es un caucho natural, y algunas personas pueden llegar a ser sensible o alérgico a ella. La alergia al látex se considera una enfermedad ocupacional, ya que se vuelve más común como el número de exposiciones a los aumentos de látex. Materiales de látex-libres tales como vinilo y nitrilo pueden ser sustituidos para las personas sensibles. Guantes de látex hipoalergénicos están disponibles también.