Salmonella es un grupo de bacterias más conocido por causar enfermedades transmitidas por alimentos (salmonelosis) y la fiebre tifoidea en los países en desarrollo. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) estima que recibe informes de 40 000 casos de salmonelosis al año, pero predice que más de 1 millón de casos probables ocurrir. Morfología

bacteria Salmonella celulares son las bacterias Gram-negativas, en forma de barra de aproximadamente 2 micrómetros de longitud y 0,5 micrómetros de diámetro.
Laboratorio de Identificación

Científicos identifican Salmonella a través de las culturas y una serie de pruebas en un laboratorio.
salmonelosis

La salmonelosis es una enfermedad gastrointestinal por ingestión de la bacteria Salmonella encontrado en las heces de las aves jóvenes y reptiles. El método más común de transmisión es a través de alimentos contaminados o agua. El CDC estima que el contacto con reptiles causa 70.000 casos de salmonelosis al año, y la evidencia sugiere que los anfibios también pueden ser portadores.
Fiebre Tifoidea

Salmonella typhi causa la fiebre tifoidea, que todavía es común en el desarrollo de las áreas del mundo. Los viajeros de ultramar deben ser vacunados y garantizar el manejo adecuado y la preparación de agua y alimentos.
Brotes recientes

Entre 2006 y 2008, se produjeron brotes de Salmonella en la espinaca contaminada, la mantequilla de maní , chiles jalapeños y comida seca para perros. Entre el 1 de febrero y el 15 de abril de 2009 una única cepa de Salmonella infectado 234 personas a través de 14 estados, con brotes de alfalfa sospechosos por el CDC como fuente.