Argón, un gas ligero, puede conservar los alimentos protegiéndolos de los estragos de la oxidación. Sustitución del oxígeno en envases o botellas de gas argón puede mantener estos alimentos de reaccionar con el oxígeno, mantenerlos frescos por más tiempo. Gas

Universal Industrial Gases inertes argón describe como uno de una clase de gases ligeros conocidos como "inertes". Los gases inertes tienen muy poca interacción con otras sustancias, lo que los buenos conservantes.
Preservación

comida va rancio cuando reacciona con el oxígeno. Cuando empacadores reemplazar el oxígeno en el recipiente con argón, el gas llena el espacio vacío en el paquete y alimentos protectores de deterioro, de acuerdo con un artículo del Daily Telegraph.
Food Packaging

lechuga, carnes y aperitivos envasados ​​con argón durar hasta 25 por ciento más de alimentos sin conservantes, mientras que la pizza envasada puede permanecer fresco 50 por ciento más.
Wine Packaging

BeverageFactory.com dice inyección de argón en botellas de vino a desplazar el oxígeno conserva el vino mejor que otros conservantes a base de gas.
Argon vs nitrógeno

El artículo del Daily Telegraph explica que mientras que el nitrógeno tradicionalmente ha servido como un medio de conservación similares, una mayor densidad de argón hace que sea aún más eficaz como agente conservante.