Lugar de trabajo de seguridad Nevera
refrigeradores deben ser verificados por la seguridad eléctrica. El enchufe debe coincidir con la capacidad de salida. No utilice un cable alargador o un enchufe de derivación que permite a un enchufe de tres clavijas para su uso en una toma sin conexión a tierra. Compruebe el estado del cordón, al menos, dos veces al año. Mantenga el aparato según las instrucciones del fabricante.
Temperatura Preocupaciones
Utilice un termómetro para asegurarse de que la temperatura de la sección nevera no es superior a 41 grados centígrados y el congelador se mantiene en 0 grados o menos.
tareas de la limpieza
Asignar la tarea semanal de limpieza para alguien. La tarea se puede girar, pero el registro debe ser publicado con la fecha y la firma de la aspiradora. Utilice limpiadores desinfectantes y toallas de papel -. No trapos o esponjas, que pueden albergar bacterias
Dating
Exija a los empleados a los alimentos la etiqueta puesta en el refrigerador con su nombre y fecha. Mezcle la comida que es más de 3 días de edad. Exigir a las carnes de res, pollo y mariscos que se le mantenga en recipientes herméticos.
Envenenamiento Riesgo
acuerdo con la Universidad de Minnesota Extension, Estados Unidos tiene aproximadamente 76 millones de alimentos casos de envenenamiento cada año. Use la tabla de la seguridad alimentaria vinculada en la sección de Referencias para determinar la cantidad de tiempo que los alimentos de forma segura se puede almacenar.