Si bien es probable que no tenga ningún tipo de control sobre los alimentos que se suministra o se prepara en otros lugares, se puede controlar la contaminación de alimentos en su propia casa. La contaminación se produce a través de diversas situaciones. Por ejemplo, colocar los alimentos sobre superficies bacteria-montadas o permitiendo que los alimentos para alcanzar temperaturas peligrosas son dos casos que pueden resultar en la contaminación de los alimentos. Aprenda cómo mantener los alimentos seguros para que usted y los miembros de su familia pueden evitar las enfermedades transmitidas por los alimentos. Cosas que necesitará
Jabón
superficies de corte
De Nevera Carne termómetro
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Preparar comida
1

Lávese las manos bien con agua caliente y jabón antes de preparar cualquier tipo de alimento.
2

Enjuague las frutas y verduras con agua corriente fría antes de comerlas crudas o cocinar ellos.
3

frutas cortadas y hortalizas en una superficie de corte limpio con un cuchillo limpio. No utilice la misma superficie o un cuchillo para vegetales como para las carnes crudas ya que esto puede resultar en la contaminación cruzada. Si tiene que usar la misma superficie de corte para ambos tipos de alimentos, lavar la superficie con abundante agua caliente y jabón para eliminar cualquier rastro de bacterias.
4

Descongele los alimentos congelados en el refrigerador o bajo agua corriente fría. También puede descongelarlos en el ciclo de descongelación en el microondas oa través de otros métodos de cocción. No deje los alimentos en el mostrador de descongelar a temperatura ambiente, a menos que las instrucciones del producto indiquen expresamente que lo haga.
5

Deseche cualquier marinada utiliza para marinar la carne cruda después de que el proceso de marinado ha terminado. Puede contener bacterias, así que lo mejor es echar un vistazo.
Cooking Food
6

Cocine todas las carnes a una temperatura segura y usar un termómetro para alimentos para verificar que asegurarse de que llegue a la temperatura adecuada

Cerdo:.. 160 grados Fahrenheit

pollos o pavos enteros y muslos:. 180 grados Fahrenheit

pollo o pavo pechos: 170 grados . Fahrenheit

Ground pavo o pollo:. 165 grados Fahrenheit

Beef:. 160 grados Fahrenheit
7

Entradas marisco para ver si se hace con la siguiente métodos, así como la inserción de un termómetro para carne para verificar si hay una temperatura de 145 grados Fahrenheit

pescado:. Inserte la punta de un cuchillo en la carne y tire de él hacia los lados. El pescado debe desmenuzarse y aparecerá translúcido

camarón y langosta:. El exterior se vuelve rojo y la carne se vuelve opaca

Vieiras:. La carne se volverá opaco y será firme al tacto <. br>

mejillones, ostras y almejas: Las conchas se abrirán. Deseche cualquier cáscaras que no se abren.
8

Cocine los huevos hasta que no haya dejado de huevo líquido. No coma recetas que contengan huevos crudos, sin procesar. Cazuelas de calor o platos de huevos a una temperatura interna de 160 grados Fahrenheit.
Para Alimentos
9

Refrigere los alimentos que necesitan refrigeración inmediatamente después de traer a casa de la tienda de comestibles en una temperatura de 40 grados Fahrenheit para prevenir el crecimiento de bacterias y enfermedades.
10

Mantener los alimentos calentados a una temperatura de 160 grados Fahrenheit, siempre y cuando están fuera de almacenamiento. Alimentos a temperatura ambiente experimentará el crecimiento bacteriano. Coloque los alimentos en almacenamiento en frío tan pronto como haya terminado de servir. Nunca guarde la comida que se ha sentado por más de 2 horas.
11

Evite utilizar productos enlatados que están mal abolladas, goteando o abultamiento. Podrían contener la toxina del botulismo mortal.