Mucha gente sabor platos tradicionales y exóticos como la sopa de lentejas y vegetales Biryani con polvo de curry. La especia contiene curcumina, el ingrediente que da la cúrcuma su color amarillo, que es un antioxidante y anti-inflamatoria. Sin embargo, algunas personas deben pensar dos veces antes de rociar los platos de curry en polvo o la ingestión de suplementos. Incremento de la cantidad de la sal pueden tener efectos secundarios nocivos para los individuos preocupados por diversas enfermedades como el cáncer de mama y enfermedades del corazón. Aumento del sangrado

La cúrcuma es un anticoagulante natural y puede aumentar el sangrado si se combina con ciertos medicamentos. No debe utilizarse con anticoagulantes (impide la coagulación de la sangre) o fármacos antiplaquetarios como la heparina, warfarina o clopidogrel. Consulte con un dietista o nutricionista para sabrosas alternativas para ganarse si usted está tomando cualquiera de estos tipos de medicamentos.
Puede suprimir medicamentos de quimioterapia
Los pacientes de quimioterapia

también deben tener cuidado de caer en el exceso de curry. La curcumina podría dificultar ciclofosfamida, un agente inmunosupresor que se utiliza en el tratamiento de sobrevivientes de cáncer de mama, según un estudio de 2002 llevado a cabo por investigadores del Centro Integral del Cáncer Lineberger de la Universidad de Carolina del Norte en Chapel Hill. Consulte a un médico antes de comer la cúrcuma y el curry cargado de platos si está recibiendo tratamiento.

Cálculos renales

dosis adicionales de la cúrcuma puede causar problemas renales para personas predispuestas. En un estudio de 2008 realizado por la Universidad del Departamento de la Familia de Wyoming y los investigadores Ciencias Consumidor encontró que la cúrcuma aumenta los niveles de oxalato urinario, lo que elevó el riesgo de formación de cálculos renales en las personas propensas a la enfermedad.
La piperina Factor

suplementos de curcumina podrían aumentar los beneficios para algunas personas, pero llevar un peligro oculto para aquellos que sufren de convulsiones y enfermedades del corazón. En su libro, "Un enfoque basado en pruebas de fitoquímicos dietéticos", nutricionista Jane Higdon señala que algunas píldoras contienen piperina, un aditivo que impide el metabolismo de la curcumina. Sin embargo, puede retrasar la eliminación de medicamentos como la fenitoína (Dilantin), propranolol (Inderal), y teofilina en pacientes prescritos.
Problemas para Celíacos

Algunas salsas y mezclas de especias, como el curry, contiene gluten, una proteína presente en el centeno, el trigo y la cebada que pueden dar lugar a una reacción alérgica, como la diarrea o calambres de las personas diagnosticadas con la enfermedad celíaca estómago. Un estudio de 2004 realizado por investigadores de la Instytutu Matki i dziecka de Klinika Pediatrii en Polonia identificado curry en polvo como uno de muchos productos alimenticios que contienen gluten no revelado. Compruebe las etiquetas del producto para los ingredientes, y una tienda de alternativas libres de gluten para ganarse salsas y mezclas en polvo.
Puede agravar desordenes gastrointestinales

Sin embargo, la investigación no es concluyente, algunos médicos están dirigiendo los pacientes con problemas abdominales lejos de suplementos de cúrcuma e instando cuidado con curry. En su libro de 2003, "Interacciones de Hierba-Droga en Oncología", Barrie R. Cassileth y Charles D. Lucarelli advierten los afectados por enfermedades gastrointestinales, como úlceras estomacales, obstrucción del conducto biliar y cálculos biliares no deben tomar la especia como un suplemento. Consulte con un médico antes de consumir pastillas o productos que contienen polvo de curry o cúrcuma si susceptibles a estas enfermedades.