Un tipo de plástico utilizado para hacer vajilla de melamina, también ha entrado en las noticias en los últimos años como adulterante de los alimentos para mascotas y fórmula para bebés en China. Una molécula de melamina contiene un gran porcentaje de nitrógeno, y pruebas sencillas a veces confunden con la proteína debido a su contenido de nitrógeno. Fórmula y la IUPAC de nomenclatura

La fórmula química de la melamina es C3H6N6, lo que indica que la molécula se compone de tres átomos de carbono, seis átomos de hidrógeno y seis átomos de nitrógeno. En virtud de la IUPAC (Unión Internacional de Química Pura y Aplicada) convenciones de nomenclatura, la molécula de melamina lleva el nombre de 1,3,5-triazina-2, 4,6-triamina, según el Instituto Nacional de Estándares y Tecnología. Un experto en la química puede utilizar este nombre para entender lo que la molécula se parece.
Estructura química

melamina tiene una estructura de anillo de seis átomos que forman el anillo, y la resonancia entre los átomos. El anillo, como comúnmente se describe, muestra alterna enlaces dobles y una individual, pero en realidad los átomos en el anillo de todos por igual los electrones de enlace, otro tipo de visualización muestra 1 1/2 uniones entre cada par de átomos en el anillo. La representación común sólo permite una más fácil comprensión de las matemáticas de la molécula.

Tres átomos de carbono alternan con tres átomos de nitrógeno en el anillo. Además, cada átomo de carbono se conecta a un grupo amino, NH2:. Un átomo de nitrógeno unido a dos átomos de hidrógeno
Importancia

melamina tiene un alto contenido de nitrógeno contenido: La mayor parte de su peso molecular consiste de nitrógeno. Algunas pruebas simples para el contenido de proteína sólo muestran la cantidad de nitrógeno en un producto alimenticio. Por lo tanto, algunos fabricantes de alimentos en China realizan "doping" ilícito de productos alimenticios con melamina para permitir la dilución. El mercado mundial se dio cuenta de esto cuando algunos animales se enfermaron y algunos murieron por comer alimentos para mascotas con ingredientes contaminados con gluten en 2007, según Dobson et al., En Ciencias Toxicológicas.

En 2008, según el World Organización de la Salud, algunos niños pequeños en China se enfermó, que impulsaron a los funcionarios a rastrear esta contaminación de la leche y fórmula infantil también.
Efectos

Debido a que los contaminadores utilizan residuos melamina para adulterar el material de alimentación, la melamina contenía algo de ácido cianúrico, un compuesto químico muy similar a la melamina. Los informes de la Organización Mundial de la Salud que la combinación de ácido cianúrico y melamina forma cristales en el tracto urinario, que conduce a daño renal.

Cualquiera de ácido cianúrico o de melamina puede formar cristales solos, de acuerdo con Dobson et al., Pero se produce a concentraciones mucho más bajas con una combinación de los dos. Esto llevó a los informes de toxicidad.
Usos

fabricantes utilizan normalmente para la fabricación de vajillas de melamina, plástico de alta calidad y otros bienes de consumo. Los platos que consisten de melamina no hacer daño, de hecho, en su estado normal, melamina muestra una baja toxicidad

La Organización Mundial de la Salud sugiere que la migración de melamina a partir de vajilla en la dieta humana se produce en niveles extremadamente bajos y no plantea. una preocupación.