Aparte de la fórmula del bebé, que es controlada por el gobierno federal, le toca a los estados para elaborar y hacer cumplir las normas sobre el uso de las fechas de caducidad de los productos alimenticios. Las leyes de la Florida con respecto a la venta de alimentos obsoletos son fijados por el Departamento de Florida de Agricultura y Servicios al Consumidor de la División de Seguridad Alimentaria. Si usted está haciendo compras para los productos alimenticios en la Florida, hay algunas reglas a seguir para protegerse. (CE: http://www.doacs.state.fl.us/onestop/fs/foodsafe.html) Huevos y Lácteos

Estatutos de la Florida, bajo el capítulo 500, el mandato de que todos los huevos y productos lácteos tienen un "uso por" la fecha claramente en las etiquetas. Es ilegal que un productor o una tienda para vender los huevos o productos lácteos después de su "uso por" la fecha ha expirado. Después de que el "uso por" la fecha, los productos deberán ser retirados de las estanterías de las tiendas. El hecho de no retirar los huevos obsoletos y productos lácteos de los estantes podría resultar en multas y la suspensión del permiso de alimentos del minorista. Cuando vaya a comprar, asegúrese de comprobar los cartones de la leche entera, la crema y la mitad y mitad, así como el helado y productos de queso, para el "uso por" las fechas, y comprar los artículos que tienen una fecha más en el futuro.
Todas otros productos alimenticios

Para todos los productos alimentarios distintos de los huevos y los productos lácteos, no Florida La ley estatal exige que una fecha de vencimiento que se incluya en la comida etiqueta. Esto incluye carne, patatas, verduras, patatas fritas y alimentos enlatados o en caja. La decisión de poner fecha de caducidad de estos alimentos está totalmente en manos del productor y, si bien muchos productores hacen colocar algún tipo de fecha de vencimiento de sus productos, el etiquetado es más para los propósitos de la organización que para la seguridad del consumidor. Florida no tiene una ley que prohíbe un almacén de almacenamiento o venta de estos otros productos alimenticios después de la fecha en la etiqueta ha pasado, y la Florida no tiene una ley que dice que una tienda tiene que vigilar sus estantes para eliminar estos otros productos alimenticios obsoletos. Todo depende de usted para saber lo que es seguro comprar y cuando es seguro de consumir estos productos no lácteos, y no es de huevo.
Consejo para la compra en el supermercado Forida

tiendas están en el negocio de vender sus productos, y las tiendas de alimentos no son una excepción. Los productos más antiguos suelen ser empujados a la parte frontal de los estantes para alentar a los clientes para apoderarse de ellos por primera vez. Para la mayoría de productos, la fecha no importa y no hay necesidad de llegar a la parte posterior de la plataforma para los paquetes más frescos. La clave está en la redacción de la fecha de caducidad, si la etiqueta dice "mejor si se utiliza" o "vender hasta" una fecha determinada, lo que significa que el producto sea seguro comer mucho después de la fecha indicada, pero comenzará a perder la calidad en el sabor o la textura después de esa fecha. Sin embargo, si la etiqueta dice "uso por" una fecha determinada, que estrictamente significa que el producto ya no ser seguros para comer después de esa fecha y, por lo general, porque las bacterias pueden empezar a extenderse después de que venza la fecha. Así que si usted va a comprar productos con un "uso por" la fecha, recoger el producto con una fecha que es bastante más allá de la fecha en que espera para comer el alimento. Si usted está comprando los productos lácteos o huevos, ver las fechas de cerca, y si ves los productos obsoletos en los estantes, dejar que el comerciante sabe. Si usted tiene preguntas sobre la seguridad alimentaria, el contacto:

Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor de Florida

División de Seguridad Alimentaria

3125 Conner Blvd., Suite D
<. p> Tallahassee, FL 32399-1650