El acetato de sodio es una sal que se encuentra en un número de diferentes productos para una variedad de usos diferentes, como conservante en el regaliz, como un agente de decapado o curtir, en los procesos de teñido y la fotografía, e incluso como USDA -aprobado aditivo mejorador del sabor en la carne y aves de corral. Tales uso generalizado significa que la gente a menudo se preocupan acerca de los posibles peligros de acetato de sodio, aunque los peligros de la sal son leves. Peligros Ambientales

acetato de sodio tiene el potencial para encender o explotar si se exponen a una llama directa o una fuente de calor constante. Por esta razón, llama abierta no se debe permitir cerca de acetato de sodio. El agua y polvos de todo tipo de extintores pueden ser utilizados en un incendio acetato de sodio.
Riesgos físicos Técnica del Material

de acetato de sodio asigna la sal de un "ligero" peligro de contacto físico directo. La piel o los ojos puede provocar dolor o enrojecimiento. La inhalación o ingestión en grandes dosis pueden producir náuseas, vómitos, y en el pecho o dolor abdominal en algunas personas. Si usted está expuesto accidentalmente al acetato de sodio en cantidades grandes, lave la zona afectada con agua limpia durante quince minutos. Si los síntomas persisten, solicitar asistencia médica.
Equipo de Protección

Mientras acetato de sodio es totalmente seguro para la mayoría de las personas que puedan entrar en contacto con él, Se recomienda algún equipo de protección. Goma o látex, guantes, traje de cuerpo y gafas de seguridad deben ser usados ​​por los trabajadores en el manejo de la sustancia química. Un sistema de ventilación local es recomendable para zonas con grandes cantidades de partículas finas en el aire, a pesar de respiradores aprobados por NIOSH personales pueden ser utilizados. Si las partículas de aceite pueden estar presentes, use un "R" o un respirador de tipo "P".