El Código de los EE.UU. Food and Drug Administration (FDA) Food clasifica hielo como alimento. Como tal, los establecimientos que operan bajo estas directrices deben limpiar y desinfectar sus máquinas de hielo comerciales de acuerdo con las directrices establecidas por el fabricante de la máquina. Máquinas de hielo también pueden desarrollar limo y las infestaciones bacterianas; un programa regular de limpieza y desinfección pueden ayudar a prevenir estos problemas se produzcan. De acuerdo a la Galería de Servicios de Alimentos, un ciclo regular de limpieza y desinfección también puede extender la vida útil de una máquina de hielo. Cosas que necesitará
toallas limpias
níquel-safe desinfectante
amoníaco desinfectante a base de
Agua Fotos Ver Más instrucciones
1

Apague el máquina de hielo durante la noche para que se derrita el hielo restante. Completamente vaciar contenedores de la máquina de hielo a la mañana siguiente. Deje que el agua drene hacia fuera de la máquina.
2

encender la máquina de nuevo y se deja correr a través de al menos un ciclo de congelación completa. Apague la máquina marcha atrás, vacío bin el hielo y el agua drene.
3

Limpie cada parte de la máquina de hielo con toallas limpias y agua caliente. Si su máquina dispone de papeleras y bandejas removibles de hielo, tomar esto a cabo, raspar el óxido con un cepillo metálico suave y luego ejecutar a través de un comercial lavavajillas.
4

Limpie todo el interior de la máquina con toallas limpias y una solución desinfectante. El Almacén de Servicios de Alimentos recomienda no usar lejía, y en cambio sugiere un desinfectante de níquel-safe. Como alternativa, el Centro de Ejército de los EE.UU. para la Promoción de la Salud y Medicina Preventiva sugiere el uso de una solución desinfectante a base de amoníaco.
5

Limpie todo el interior de la máquina de nuevo con toallas limpias y agua caliente.
6

Encienda la máquina de nuevo, permita que funcione durante un ciclo de congelación completa y luego tirar el hielo que se hizo. Volver a utilizar la máquina de forma normal después de la eliminación de este lote inicial de hielo.