El estado de Wisconsin tiene cocinas comerciales a un código de normas de seguridad y sanidad. Normas estatales, licencias e inspecciones de proteger al público de enfermedades y las enfermedades causadas por la contaminación de los alimentos. Función

Wisconsin establece las normas comerciales de la salud para asegurar que los alimentos se mantiene y se preparó de una manera que evita la propagación de la enfermedad. Las normas se extienden a la alimentación, la cocina y los métodos de saneamiento preparador. Protección de los consumidores es el objetivo principal de las normas establecidas por las autoridades estatales.
Consideraciones
permisos e inspecciones se requieren antes de la apertura.

En Wisconsin, se requiere un permiso para establecer una cocina comercial de ningún tipo. Una inspección de las instalaciones y técnicas de manipulación de alimentos se ha completado antes de la operación permisible de una cocina comercial. Los honorarios cargos estatales para la licencia, las inspecciones iniciales e inspecciones posteriores y cuestiones multas cuando no se siguen las normas de salud.

Beneficios
bacterias colonizadoras causa enfermedad. Las normas de salud

prevenir la propagación de E. coli, salmonella y otras enfermedades transmitidas por los alimentos. Esto protege al público de la exposición a grandes brotes que son totalmente evitables a través de servicios de saneamiento adecuados.