Es un hecho de nuestro mundo moderno : no comemos mucha comida que se cultiva en casa. Muchos productos viajan grandes distancias entre la fuente y el consumidor . Envasado en atmósfera aséptica es una técnica para mantener los alimentos frescos . Historia

envasado en atmósfera aséptica ha existido desde la década de 1940 , pero no fue ampliamente utilizado hasta la década de 1960 . Un paquete que podría proteger a un producto de la luz , el aire, la humedad u otros factores nocivos reduce la cantidad de tiempo que tomó el producto a estropear . Esto significaba que la comida podía permanecer frescos por más tiempo . Hoy en día , varios productos comunes, como jugos, leche , comida para bebés , sopas, productos farmacéuticos y muchos otros se empaquetan de esta manera.
Proceso

El proceso comienza con la esterilización de el producto y el envase . Para evitar la contaminación , que se lleva a cabo por una máquina especializada . El producto es luego envasados ​​y sellados en el recipiente estéril y se sella por lo que es hermético. Todo el proceso se ha completado totalmente bajo condiciones estériles.

Datos

productos sellados esta manera no requieren refrigeración hasta su apertura , cuando el cierre hermético es roto y el producto ya no es estéril .