Con el fin de evitar la propagación de la enfermedad de los alimentos, debe controlar adecuadamente los alimentos al almacenar, preparar y cocinar. Como no se puede detectar fácilmente la bacteria que causa la enfermedad en los alimentos, es importante seguir las normas de seguridad alimentaria, creado por el Departamento de Agricultura de EE.UU., para garantizar las bacterias dañinas no pueden desarrollarse. Las bacterias y los virus están en todas partes en el medio ambiente, y con 325.000 hospitalizaciones al año a causa de enfermedades transmitidas por los alimentos, las consideraciones de seguridad de los alimentos son fundamentales. Instrucciones
1

Refrigere los alimentos perecederos dentro de las dos horas en temperaturas inferiores a 90 grados y en la hora de la temperatura a 90 grados o más, el USDA recomienda. Asegúrese de que la temperatura de su refrigerador esté a 40 grados o menos y que la temperatura de su congelador esté a 0 grados o menos.
2

Cocine o congele la carne fresca para evitar la contaminación bacteriana potencial. Pescado, carne molida y las aves de corral deben ser congelados o cocidos dentro de los dos días de refrigeración. Otros res, cerdo, ternera y cordero deben ser congeladas o cocidas dentro de tres a cinco días de refrigeración. Las carnes deben estar bien envueltos para que los jugos no consiguen sobre otros alimentos.
3

tienda mayoría de las frutas enlatadas en el estante durante 12 a 18 meses. Almacene carnes más enlatados y verduras en la plataforma de dos a cinco años. Asegúrese de que las latas se mantienen en buen estado y se guardan en un lugar fresco y seco. Tire a la basura latas que son deformes, fugas u oxidadas.
USDA Segura Preparación de Alimentos Instrucciones
4

Lávese las manos con agua tibia y jabón durante al menos 20 segundos antes y después manipulación de alimentos. Los agentes anti-bacterianos en jabones necesitan por lo menos tanto tiempo para matar los gérmenes.
5

tienda toda la carne cruda lejos de otros alimentos para evitar la contaminación cruzada. Mantenga marinar la carne en un plato cubierto. Lave todos los utensilios de cocina, encimeras, tablas de cortar y los demás elementos que entran en contacto con la carne cruda.
6

Descongele las carnes en el refrigerador, separados de otros alimentos para evitar la contaminación cruzada. Descongele la carne rápidamente poniéndolo en una bolsa de plástico y sumergiéndola en agua fría durante intervalos de 30 minutos. Cambie el agua durante estos intervalos y cocinar la carne de inmediato una vez que se descongela.
USDA Cooking seguro y Sirviendo Instrucciones
7

Cocine la carne de cordero, filetes y asados ​​a 145 grados. Cocine la carne molida de vacuno y de los cortes de carne de cordero que no sea filetes a 160 grados. Cocinar carne de cerdo y aves de corral a una temperatura interna mínima de 165 grados.
8

Mantenga los alimentos calientes a 140 grados o más, y los alimentos fríos a 40 grados o menos, al servir. Mantenga los alimentos perecederos a cabo durante no más de dos horas en temperaturas por debajo de 90 grados y más de una hora en temperaturas de 90 grados o más.
9

tirar la comida dejó fuera más de dos horas a temperaturas inferiores a 90 grados y una hora a temperaturas de 90 grados o más. Refrigere o congele las sobras inmediatamente después de comer y usar las sobras dentro de cuatro días para evitar el deterioro.