Una comida nutritiva rápidamente se convierte en peligroso si no se maneja adecuadamente. Manejo seguro de alimentos es esencial para mantener la calidad nutricional y el sabor de los alimentos. Altos estándares en la cafetería y almuerzo cuidadoso embalaje consejos asegurar que los niños se sirven un almuerzo saludable. Limpieza
Alimentos superficies básicas de preparación deben ser limpiados después de cada uso. superficies de preparación de alimentos

han de mantenerse limpios antes y después de su uso. Procedimientos sanitarios adecuados para sartenes y otros equipos reutilizables es necesario para prevenir el crecimiento bacteriano. Trabajadores de la cafetería deben usar guantes y técnicas de lavado de manos adecuadas.
De almacenamiento de alimentos
Los alimentos fríos deben almacenarse en 41 grados para evitar el crecimiento bacteriano.

Los alimentos calientes deben mantenerse calientes, más de 135 grados Fahrenheit, y los alimentos fríos mantienen calor, 41 grados para mantener los alimentos a partir de bacterias que crecen. Los alimentos deben mantenerse separados para evitar la contaminación cruzada.
Almuerzos para llevar
Una lonchera térmica ayuda a mantener fríos los alimentos fríos, para evitar su deterioro.

comida de casa se debe embalar para mantener calientes los alimentos calientes y fríos los alimentos fríos. Cajas de almuerzo aislados con bolsas de hielo o botellas de agua congelada pueden mantener las cosas como la mayonesa y atún a una temperatura adecuada para evitar echar a perder. Sopas calientes trajeron un termo aislante mantendrá el calor, evitando el crecimiento de bacterias.
Lavado
Kids mano necesita tiempo para lavarse las manos antes de comer.

estudiantes se les debe permitir que se laven las manos antes de comer. Lavarse las manos ayuda a prevenir la propagación de gérmenes de un niño a otro. Los niños necesitan tiempo suficiente en el fregadero a tararear a través de la canción "Feliz Cumpleaños" dos veces.