El cortisol es una hormona esteroide secretada por las glándulas suprarrenales. El aspartamo, por otro lado, es un edulcorante artificial con la fórmula molecular C14H18N2O5 expresado. El cortisol no contiene aspartame ni aspartame juega ningún papel en la síntesis de cortisol. Tipos

Aspartame y cortisol tienen diferentes orígenes. El aspartamo no es una sustancia de origen natural. Se produce a partir de una mezcla de dos aminoácidos llamados fenilalanina y ácido aspártico, que luego se somete a un proceso que se traducirá en el producto final. El cortisol, por otro lado, es una hormona, un mensajero químico que el cuerpo usa para enviar instrucciones a tipos de células específicos. Sus glándulas suprarrenales sintetizan el cortisol de una molécula de esterol llamado colesterol. El aspartamo no desempeñar un papel en la síntesis de cortisol.
Función

Aspartame y cortisol tienen diferentes funciones. El aspartame se une a los receptores de sabor en la lengua para que su cerebro registra una sensación dulce. De acuerdo con 3D Chem., ya que el aspartamo es mucho más dulce que el azúcar natural, se requiere una cantidad mucho más pequeña, por lo que el aspartamo se utiliza generalmente como un edulcorante bajo en calorías. El cortisol, por otro lado, actúa para elevar los niveles de azúcar en la sangre mediante la unión a receptores intracelulares para activar procesos que inhiben la absorción de la glucosa y el metabolismo de proteínas regulan al alza.
Características

cortisol y el aspartamo son diferentes compuestos. El aspartamo es un éster de metilo, es decir, un compuesto sintetizado a través de una reacción entre un ácido carboxílico (en este caso) y un alcohol, mientras que el cortisol es una molécula de esterol, es decir, un compuesto con un tipo específico de estructura que incluye cuatro anillos de carbono fusionados. El cortisol no contiene aspartame.