El nombre del género de plantas de pimiento de la familia de las solanáceas , pimiento también se refiere a los frutos de las plantas. El género se clasifica en los pimientos picantes , incluyendo Tabasco, pimienta de cayena y el chile , y los pimientos dulces, como el pimiento . Historia

Originaria de México y América del Sur, pimientos del género Capsicum se cultivan para la mesa en otras zonas de clima cálido , también. Los miembros de este género son clasificados por su porcentaje de calor, que puede ser cualquier cosa, desde 0 hasta 1,5 %, con pimientos siendo el más suave .
Hot Pepper Usos

pimientos del género capsicum se utilizan sobre todo para condimentar platos calientes. Ofrecen diferentes niveles de calor y se comen en cantidades mínimas más que los pimientos dulces , debido a su mordedura.
Sweet Pepper Usos

Los pimientos dulces en este género , los pimientos, se utilizan en la cocina también. Ellos hacen un complemento ideal para una ensalada vegetal o pueden comerse solas , así como cocido en un plato.
Capsaicina

La capsaicina , el compuesto que da chiles su calor , se ha utilizado con éxito para tratar la artritis y otras enfermedades de las articulaciones .
Usos medicinales

la pimienta de cayena de este género se ha utilizado en la medicina popular para el tratamiento de problemas digestivos y circulatorios.