El aceite de canola es uno de los aceites de cocina más populares de Estados Unidos. Procesado de la planta de colza, aceite de canola se procesó inicialmente en Canadá. De hecho, el nombre de "canola" se deriva de la expresión "aceite canadiense, de baja acidez," tomando el "Can" y las iniciales de las tres palabras siguientes. Canola ofrece numerosos beneficios para la salud, pero, como con la mayoría de los productos, también hay algunos efectos secundarios asociados con ella. Daño a los animales

colza, utilizado como un repelente de insectos, se ha encontrado que es tóxico para ciertos animales. Por ejemplo, las vacas que se alimentan de grandes cantidades de aceite de canola no son capaces de metabolizar, que puede conducir a una enfermedad o incluso la muerte. El aceite de canola reduce los niveles de vitamina E en cerdos y es letal para los insectos, por lo que se utiliza como un repelente de insectos. El aceite de canola puede matar arañas beneficiosos, las mariposas y los insectos polinizadores.
Daños a bebés

La Administración de Drogas y Alimentos de EE.UU. ha prohibido el uso de aceite de canola en la fórmula para bebés debido a los posibles efectos secundarios negativos. El aceite de canola contiene ácido erúcico, que, debido a la falta de desarrollo metabólico en los niños, puede causar una acumulación de triglicéridos en sus corazones. Debido a esto, los productores de los EE.UU. y Canadá han reducido genéticamente la cantidad de ácido en las plantas.
Hexano

El aceite de canola es creado por un procedimiento de procesamiento complicado. Una combinación de calor extremo y un disolvente químico se utiliza para separar la planta del aceite almacenado dentro de él. A menudo, el disolvente usado es hexano. Las huellas de hexano, un químico producido a partir de aceite crudo, que queda en el aceite de canola han sido conocidos por causar dolores de cabeza y náuseas en las personas que han consumido él. Sin embargo, hexano afecta a las personas de manera diferente:. Mientras que una persona puede experimentar náuseas y dolores de cabeza de la industria química, los demás no pueden experimentar ningún efecto secundario
Asesor

En la actualidad, el aceite de canola es un alimento aprobado por la FDA (excepto en la fórmula para bebés) y considera un aceite saludable en general. Se utiliza en la mayoría de los alimentos procesados ​​y en la cocina del hogar, de canola es uno de los aceites de cocina más comunes de América del Norte. Si usted está preocupado acerca de los efectos secundarios potenciales de aceite de canola, hable con su proveedor de atención de la salud y busque líquidos alternativos para cocinar.