La cúrcuma se ha demostrado clínicamente para estimular el sistema inmunológico y fortalecer su resistencia a las alergias comunes. La curcumina, el ingrediente principal de esta especia antigua, se utiliza comúnmente en los sistemas médicos alternativos, como el Ayurveda, Unani y la naturopatía, para tratar nasal, alimentos y alergias en la piel. Cómo funciona

investigación clínica publicada en la edición de la revista de septiembre de 2008 "Molecular Nutrition and Food Research," encontró que los bloques de la curcumina mastocitos en los animales de la liberación de histamina, evitando así reacciones alérgicas. La investigación realizada por científicos del Centro Oncológico MD Anderson de la Universidad de Texas, el cual fue publicado en el "Journal of Clinical Immunology," de enero de 2007, coincidió en que la curcumina no sólo es un agente inmunomodulador potente, sino que también aumenta la respuesta de anticuerpos cuando se administra en dosis bajas. Esto implica que la curcumina es eficaz en el tratamiento de alergias. De acuerdo con un estudio publicado en "Comunicaciones de Investigación Bioquímica y Biofísica" en 2008, la cúrcuma protege el sistema inmunológico responda a los estimulantes comunes, tales como el polvo y el polen.
Formas comestibles

La cúrcuma es una sustancia soluble en grasa. Consumido como una especia, como en un curry, que es más eficaz cuando se disuelve en el aceite vegetal, mantequilla, crema o leche. La cúrcuma también se encuentra disponible en las tiendas de salud en forma de cápsulas, pero éstos no están regulados estrictamente por los EE.UU. Food and Drug Administration (FDA), y por lo tanto puede contener aditivos dañinos. La dosis óptima para adultos es de alrededor de 10 g al día.
Un remedio antiguo-Inicio de la India

combatir las alergias a la antigua usanza por inventar un viejo indio receta. Hervir una taza de leche, y aunque es a fuego lento, añadir alrededor de 5 g de cúrcuma puro (disponible en tiendas de salud o un supermercado indio o chino), una pizca de azafrán, una pizca de canela, una pizca de cardamomo, una pizca de seca jengibre en polvo, una pizca de nuez moscada y 2 cdas. miel. Mezclar bien, colar y beber de inmediato.
Efectos secundarios

De acuerdo con investigadores de la Universidad Estatal de Oregon, la curcumina se ha encontrado para aumentar la posibilidad de una hemorragia interna en las personas que toman medicamentos anticoagulantes o antiagregantes plaquetarios como aspirina, clopidogrel (Plavix), dalteparina (Fragmin), enoxaparina (Lovenox), heparina, ticlopidina (Ticlid), y la warfarina (Coumadin). La cúrcuma debe ser evitado por personas que toman anticoagulantes, las personas con insuficiencia cardíaca congestiva y los cálculos biliares, así como por las mujeres embarazadas.
Absorción

la absorción del cuerpo de la cúrcuma es mejorado cuando se disuelven en aceites y mantequilla. Al hacer el curry, el uso de canola, aceite vegetal o de oliva para saltear (a fuego lento) las especias secas, tierra que contienen cúrcuma.