El glioblastoma es la forma más común y más agresivo de cáncer cerebral en los seres humanos en la actualidad. A mediados de la década de 1990 la investigación se inició el tratamiento con una dieta cetogénica para retardar la progresión del glioma crecimiento de células cancerosas malignas. La dieta cetogénica se desarrolló originalmente en la década de 1920 para el tratamiento de la epilepsia en niños, pero a través de la investigación adicional se ha encontrado el proceso de cetosis para ayudar a tratar otros trastornos neurológicos, así. Cetosis

tumores malignos dependen de la glucosa y la glucólisis para el crecimiento y la supervivencia debido a anomalías en el número y la función de sus mitocondrias. La dieta cetogénica hace que el cerebro transición a los cuerpos cetónicos, grasas y proteínas, como su fuente de energía primaria, y debido a la restricción calórica explota las deficiencias metabólicas de las células cancerosas. Al mismo tiempo, el aumento de la grasa y de la proteína ayudan a mejorar la vitalidad de las neuronas normales, así como el resto del cuerpo.
Dieta cetogénica

dieta cetogénica se compone de alto contenido en grasas, moderada en proteínas y bajo contenido de hidratos de carbono, con una ingesta calórica reducida. La proporción de grasa y proteína a los carbohidratos es generalmente 4:1, con la intención de restringir la cantidad de glucosa disponible para las células malignas del cáncer en el cerebro con el fin de restringir el crecimiento del tumor. Algunos consejos simples para iniciar la dieta cetogénica incluyen comer muchas verduras crudas, por su alto contenido en fibra y antioxidantes. Aguacates, huevos y queso proporcionan buenas cantidades de grasa y proteínas, así como la adición de sabor a las comidas y puede ser utilizado en varias recetas diferentes. Calabaza espagueti puede reemplazar la pasta, patatas y arroz en muchas recetas y mantener todo a temperatura ambiente durante varias semanas, proporcionando un sustituto alimenticio muy baja en carbohidratos.
Dieta Implementación

La dieta cetogénica se inicia con un período de ayuno de 24 horas, donde el paciente consume sólo agua. Durante este período, la células sanas transición de la dependencia de la glucosa a las grasas y las proteínas para obtener energía. El paciente se mantiene bajo estricta supervisión médica durante este período, y trabaja con un dietista toda la dieta. Incluso una comida fuera de los límites de la proporción de grasa a carbohidratos 04:01 podría revertir los efectos positivos de la dieta cetogénica en la restricción del crecimiento de células cancerígenas.