Consejos para la preparación de alimentos para los pacientes con cáncer

Pérdida de apetito y náuseas son dos efectos secundarios más comunes de cáncer. Estos síntomas son causados ​​por la enfermedad y también por poderosas formas de tratamiento como la quimioterapia y la radiación. El estrés y la preocupación también puede causar pérdida de apetito. Preparación de comidas para una persona con cáncer puede ser un reto. ¿Quieres preparar comidas que sean nutritivos y atractivos. Seguridad Alimentaria

Handle alimentos cuidadosamente. Los pacientes con cáncer tienen un sistema inmunológico que está agotada y debilitada. Usted debe practicar una buena higiene en la cocina para no propagar una enfermedad transmitida por los alimentos. Lave bien las frutas y vegetales crudos antes de servir. Si no puede llegar a todas las áreas, como el interior de una grieta en una zanahoria o las protuberancias en una frambuesa, entonces no la use. Lávese las manos con frecuencia durante la cocción, especialmente después de tocar carne cruda. Asegúrese de utilizar utensilios de cocina limpios. No utilizar huevos crudos o productos de leche cruda.
Náuseas

Prepare los alimentos que son suaves para el estómago, como sorbete, arroz hervido, líquidos claros, harina de avena, a la parrilla pollo, pastel de ángel y trozos de hielo. No sirva la comida que es grasa o ha sido frito. Evite los dulces azucarados y alimentos que es picante. No cocine los alimentos como las coles que tienen un olor muy fuerte. Sirva pequeñas cantidades con frecuencia e instruir al paciente a comer despacio y descansar después de comer. Es mejor para servir comida caliente o fría, como la comida caliente puede empeorar las náuseas.
Pérdida de apetito

Hacer comidas más atractivo por la organización de ellos en una manera festiva con platos y servilletas de colores. Sirva porciones pequeñas para que la comida no es abrumadora. No trate de forzar al paciente a comer, ya que puede provocar náuseas o disgusto permanente para un alimento en particular. Marine las carnes en salsa agridulce para mejorar el sabor. Ofrecer alimentos ácidos que tienen un sabor fuerte como los limones o naranjas. Cocinar al aire libre si es posible o dibujar olores al aire libre con un ventilador si el olor de la cocción de alimentos conduce a una pérdida de apetito.
Diarrea

Ofrézcale mucho líquido si el cáncer paciente tiene diarrea. La radioterapia, la quimioterapia y el malestar emocional pueden causar diarrea. Durante este tiempo, preparar las comidas con alto contenido de potasio y sodio, como el caldo, los plátanos o puré de papas. Otras opciones de comidas incluyen bebidas deportivas, arroz, queso, huevos y mantequilla de maní. Lo mejor es evitar los alimentos grasos o grasosos y los productos lácteos. Mantenga fuera de vegetales ricos en fibra cafeína y crudo, ya que estos tienden a empeorar la diarrea.