Salud, nutrición y pediatría profesionales no están de acuerdo sobre si la mala nutrición --- incluyendo una dieta rica en nitratos de sodio --- puede influir negativamente en el comportamiento del niño y el desarrollo de aprendizaje. La Dieta Feingold

A finales de 1960 y principios de 1970, pediatra y alergólogo Dr. F. Ben Feingold desarrolló la dieta KP (más tarde llamado Feingold). Para prevenir y tratar los trastornos de comportamiento (hiperactividad) y problemas de aprendizaje en los niños, el Dr. Feingold recomienda una dieta libre de nitratos de sodio y otros aditivos alimentarios artificiales.
Carnes procesadas

El nitrato de sodio, compuesto químico (NaNO3) es comúnmente utilizado para conservar el tocino, jamón, salchichas, salchichas y otras carnes procesadas.
Recomendación continúa

Incluso años después de la muerte del Dr. Feingold en 1982, varios medios de comunicación, como un artículo de 1998 publicado en el Diario de Sesiones de Glasgow, Escocia (titulado "Cómo Aditivos convertir su pequeño ángel Into the Devil"), se enumeran los nitratos de sodio como entre los tipos de alimentos que pueden provocar un comportamiento hiperactivo (TDAH) en niños.
Hiperactividad Comportamiento

El 2010 World estados Reserve niños diagnosticados con ADHD (déficit de atención /hiperactividad) lucha con el comportamiento, tales como la incapacidad inusual para concentrarse y prestar atención, inquietud constante, la impulsividad, falta de memoria, la desorganización y la falta de completar las tareas.
expertos discrepan

No hay consenso entre los expertos que determinar la causa exacta de los trastornos del comportamiento. Además, los críticos, tales como el Dr. Scott O. Lilienfeld del Departamento de Psicología de la Universidad de Emory en desacuerdo con la dieta Feingold. En su artículo (titulado "Científicamente no admitidas y las intervenciones apoyadas por la psicopatología infantil"), el Dr. Lilienfeld afirmó había poco apoyo metodológicamente sólida para la eficacia de la dieta Feingold.