Una alergia alimentaria se produce cuando una persona tiene una reacción desagradable a un alimento en particular. Por desgracia, hay una gran cantidad de personas en el mundo que sufren de alergias a los alimentos. Las alergias alimentarias más comunes son la leche, maní, pescado, mariscos, huevos, soja, trigo y nueces. Es importante saber si usted tiene una alergia a los alimentos para que pueda tratar correctamente y evite entrar en contacto con el producto. Hay algunas cosas que usted puede hacer con el fin de identificar una alergia alimentaria. Cosas que necesitará
Evaluación
examen físico
pruebas de alergia
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Determinar si usted tiene alguno de los síntomas de una alergia a los alimentos . Alergias a los alimentos que normalmente ocurren dentro de varios minutos a una hora después de comer ese alimento en particular. Algunos de los síntomas más comunes son náuseas, vómitos, dolor abdominal, diarrea, sibilancias, hinchazón de los labios, la lengua, la garganta y la cara, urticaria, picazón en el interior de la boca y problemas de respiración y la deglución. Otros síntomas pueden incluir una disminución repentina de la presión arterial, pulso acelerado, debilidad y sensación de mareo.
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Crear una lista de sus síntomas. Asegúrese de anotar todos los síntomas, la frecuencia con que ocurren, la severidad de los síntomas y la comida que usted comió antes de experimentar las reacciones alérgicas. Asegúrese de mantener esta lista es un lugar seguro y llévela con usted a su próxima cita con el médico.
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Visitar a un médico de alergia a discutir su condición. Con el fin de identificar correctamente una alergia alimentaria, debe visitar a un alergólogo o un especialista en alergias para obtener un diagnóstico. El alergólogo puede examinar y darte algunas pruebas para determinar la alergia a los alimentos. Su médico primario o profesional de la salud puede referirlo a un especialista en alergias apropiado.
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completar el proceso de evaluación y pruebas. El médico comienza preguntando acerca de sus síntomas, reacciones alérgicas y su estado actual de salud y la dieta. También le da un examen físico y pruebas de alergia, que puede incluir pruebas cutáneas, pruebas de sangre (pruebas de alergia RAST y ELISA), una dieta de eliminación y desafíos alimenticios.
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Discuta los resultados con su médico . Puede tomar hasta dos semanas o más para completar todo el proceso de pruebas de alergia. Sin embargo, después de que su médico evalúa los resultados de la prueba que puede identificar la alergia a los alimentos y las opciones de tratamiento con usted.