Los signos y síntomas de una alergia a la leche varían de persona a persona. Se encuentra a ser más común en niños que en adultos. Las reacciones pueden ser leves y molestos a graves y potencialmente mortales. Las personas que sufren alergia a la leche están reaccionando a una de las muchas proteínas que se encuentran en la leche, por lo general caseína. Marco de tiempo

Un paciente puede experimentar los síntomas de inmediato a varias horas después, dependiendo de su sensibilidad. Si la reacción es grave, manteniendo un Epi-pen (epinefrina) en la mano es esencial. Es uno de los aspectos de vivir con una alergia a la proteína de leche y puede salvar una vida.
Efectos

síntomas de una reacción pueden comenzar con calambres abdominales, diarrea o colmenas. Las náuseas y los vómitos siguen. En casos severos, alérgicos experiencia de falta de aire y, o inflamación de la cara, labios, boca, garganta o lengua.
Prevención /Solución

único tratamiento de la alergia a la proteína de leche es la evitación total. Manténgase alejado de todos los productos lácteos o los alimentos elaborados con productos lácteos. En los casos graves, el paciente debe permanecer lejos de cualquier producto procesado en las máquinas de leche. Lea las etiquetas con cuidado el paquete de información sobre alérgenos. Tenga especial cuidado con productos caseros y comer fuera. No todo el mundo entiende lo que constituye una alergia a la leche.
Conceptos erróneos

Una alergia a la proteína de leche difiere considerablemente de la intolerancia a la lactosa. El alérgeno ataca el sistema inmunológico. La proteína se absorbe en el torrente sanguíneo como si se tratara de una toxina. Los síntomas resultantes son la manera del cuerpo de luchar contra el contaminante.
Importancia

leche y la mantequilla son fáciles de sustituir en las recetas. Varias alternativas a la leche están disponibles. Busque Equilibrio Tierra, El sueño de soja, Rice Dream, Soy Zen y soja deliciosa. Productos derivados del arroz o la soja, como leches, postres y "productos lácteos" se pueden encontrar en los pasillos de comestibles justo al lado de los productos lácteos.