Chiles jalapeños vienen en variedades de color rojo y verde. La capsaicina, la estructura que se encuentra en los jalapeños que los hacen picante, puede irritar las membranas mucosas de la boca, nariz y ojos, así como irritar su piel. Muchas personas optan por usar guantes para evitar irritación de la piel durante la cocción con jalapeños. Mayoría de las reacciones alérgicas a los jalapeños provienen de comerlos crudos, aunque es posible experimentar una reacción alérgica a los jalapeños cocinados así. Diarrea

heces blandas y diarrea pueden ser un signo de una alergia a los jalapeños.
Náuseas

Si usted empieza a sentir náuseas después comer una receta que contenía jalapeños, usted puede tener una reacción alérgica a ellos.

migrañas

Una alergia jalapeño puede causar migrañas o dolores de cabeza después del consumo.

sibilancias

Un síntoma más grave de una alergia jalapeño es sibilancias y dificultad para respirar. Puede ser necesario un tratamiento médico.
Scratchy Garganta

picazón en la garganta puede ser un signo de una alergia a los jalapeños.
Hinchazón facial

Si se hincha la cara después de consumir jalapeños, puede ser un signo de la anafilaxia (reacción alérgica grave). Busque atención médica.