Aunque no es una de las alergias alimentarias más comunes, panaderos alergias por hongos pueden tener un gran impacto en el estilo de vida la dieta de una persona que sufre. Bakers levadura es un ingrediente principal en la masa, por lo que muchos alimentos fuera de los límites. Identificación

Bakers levadura es un hongo cuyo nombre científico es Saccharomyces cerevisiae. De acuerdo con la Universidad de Wisconsin-La Crosse, levadura de panadería recibe su nombre debido a que los hongos producen dióxido de carbono cuando se expone al aire, lo que hace subir la masa.
Exposición

La Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidas que levadura de panadería es más probable que cause una reacción alérgica cuando se inhala directamente o cuando un alimento recién horneados. Cuanto más tiempo se sienta un alimento que contiene levadura, ocurrirá lo menos probable una reacción alérgica.
Síntomas

De acuerdo con la Fundación de Asma y Alergia de América, síntomas de alergias panadería levadura incluyen erupciones cutáneas, vómitos o dificultad para respirar después de la exposición a la levadura de panadería.
Foods

alimentos comunes que pueden desencadenar alergias de levadura de panadería son el pan, las galletas , tortillas, galletas saladas, pizzas y productos horneados.
Importancia

De acuerdo con la Fundación de Asma y Alergia de América, las alergias a los panaderos levadura es uno de los alimentos menos comunes tipos de alergia. 90 por ciento de las alergias alimentarias son causadas por nueces, huevos, trigo, leche, pescado o de soja.