El autismo es una enfermedad del desarrollo para los cuales no existe una cura real. Aunque el autismo no se puede curar, algunos individuos se lo que sugiere que sus síntomas pueden ser un poco controlados o mitigados mediante el uso de una dieta especializada. La colocación de su niño autista en una dieta libre de gluten puede ayudar a reducir los síntomas, lo que da la mejor oportunidad de llevar una vida normal. Autismo

autismo afecta primero los niños durante sus primeros tres años de vida, y puede manifestarse en una variedad de maneras diferentes. Los niños con autismo a menudo tienen extrema dificultad para comunicarse o interactuar socialmente, junto con las respuestas fuertemente alteradas a estímulos tales como ruidos, la luz, o el dolor. El tratamiento de los niños autistas se realiza sobre una base de caso por caso, el uso de la terapia de "reprogramar" el niño durante el uso de medicamentos para tratar sus síntomas más evidentes.
Gluten

El gluten es un tipo de proteína que se encuentra en todo tipo de granos, incluyendo centeno, el trigo y la cebada. Aunque la cantidad de gluten en los alimentos se puede reducir a través de los procesos de fabricación, el gluten puede nunca ser eliminado totalmente. Aunque la mayoría de los cereales contienen gluten, otros no. Las muestras de estos granos son el arroz, el maíz, la avena y quinua.
Implementar una dieta libre de gluten

Durante un estudio realizado en la Universidad del Sistema de Salud de California , se descubrió que existe una relación entre los individuos con autismo y la prevalencia de las dificultades gastrointestinales. Una teoría propuesta sostiene que los niños con autismo son incapaces de digerir productos que contienen gluten, que luego cae en cascada en la exposición de las dificultades de desarrollo ya que sus cuerpos se acumulan productos químicos que alteran el comportamiento de los alimentos intolerables.
Implementación una dieta libre de gluten

Retire todos los alimentos que contienen gluten de la dieta de su hijo para ayudar a combatir los síntomas del autismo. Los alimentos más comunes que contienen gluten son los panes, cereales, pastas, alimentos procesados, y todos los alimentos que contienen harina de trigo refinada o conjunto. Además, aunque la avena no contiene gluten, la eliminación de la avena es muy recomendable, así como que se preparan a menudo cerca de los elementos que contienen gluten, por lo que se puede producir contaminación en trazas.
Investigación

Un estudio realizado en 2002 en la revista Neurociencia Nutricional estudió los efectos de la aplicación de una dieta libre de gluten en los niños con autismo. El estudio fue realizado durante 12 meses, y al final, los niños que remitieron en la dieta libre de gluten tenido notablemente menos episodios autistas que los niños del grupo de control. Por lo tanto, a pesar de las dietas de eliminación para combatir el autismo son un esfuerzo relativamente reciente, parece que tienen algún mérito en la reducción de los síntomas de esta enfermedad.