El Departamento de Salud y Servicios Humanos de los EE.UU. Centro de Información de Salud de la Mujer define la anemia como una condición en la cual el número de células rojas de la sangre disminuye debido a una deficiencia en la hemoglobina. La hemoglobina, una proteína, ayuda a la transferencia de oxígeno desde los pulmones a todo el cuerpo y hace la sangre roja. Cuando las personas sufren de anemia, que a menudo son moderada o crónico letargo. Además de la medicación, la dieta juega un papel clave en la lucha contra esta enfermedad. Por lo tanto, varios alimentos se deben evitar para deshacerse de anemia. Té y café

Nacional de la Mujer del Centro de Información de la Salud afirma que el consumo de café o té con las comidas reduce la capacidad del cuerpo para absorber el hierro de los alimentos. En su lugar, recomiendan beber agua o bebidas ricos en vitamina C.
Recocido verduras

comer cocidas las verduras de hoja verde se deben evitar para deshacerse de la anemia porque este proceso reduce el hierro, ácido fólico y vitamina B12 en ellos. En su lugar, optar por verduras crudas o verduras ligeramente cocidas al vapor.
Leche

La Academia Americana de Médicos de Familia establece que el consumo excesivo de leche se debe evitar para deshacerse de la anemia. Cuando el cuerpo tiene un exceso de calcio, esto bloquea su capacidad para absorber el hierro, especialmente en niños menores de 2 años de edad.
Almidones refinados y carbohidratos

almidones refinados y carbohidratos como el blanco, harina blanca, arroz blanco y las pastas se deben evitar para conseguir paseo de la anemia. Estos alimentos carecen de hierro y otros nutrientes y llevan a la apatía y el cansancio.
Soy Protein

El Colegio de Médicos de Familia de Canadá afirma que la proteína de soja no se deben comer con alimentos ricos en hierro, ya que bloquea la absorción de hierro.