El hierro es un mineral importante que el cuerpo necesita. Es esencial para la producción de hemoglobina, lo que permite a las células rojas de la sangre para llevar el oxígeno a todos los tejidos del cuerpo. Hierro ayuda a los músculos en el almacenamiento y el uso de oxígeno. Está contenido en enzimas que ayudan a otros procesos tales como la digestión. La deficiencia de hierro puede provocar anemia, que es un número insuficiente de glóbulos rojos. Su médico puede determinar si tienen deficiencia de hierro por un simple análisis de sangre. Síntomas

La deficiencia de hierro puede afectar físicamente, pero es posible que no note ningún síntoma hasta que ha llegado a un punto de la anemia por deficiencia de hierro. Los síntomas incluyen fatiga, debilidad, disminución del rendimiento en la escuela o el trabajo, dificultad para mantener la temperatura corporal normal (por lo general una sensación de frío), deterioro cognitivo, palidez, mareos, latidos cardíacos irregulares, disminución de la inmunidad a las enfermedades e infecciones, y una lengua inflamada o dolorida .
Causas

La deficiencia de hierro puede ser causada por condiciones tales como el embarazo o la pérdida de sangre. Las mujeres embarazadas necesitan más hierro para apoyar a su hijo por nacer. La pérdida de sangre puede ocurrir por períodos menstruales abundantes y algunas afecciones intestinales, como una úlcera péptica o un pólipo en el colon. Los niños pequeños y lactantes necesitan niveles más altos de hierro debido a su rápido crecimiento, y no siempre se pueden tener en sus requisitos de su dieta. También puede ser causado por una disminución de la ingesta o la mala absorción de hierro. El hierro hemo, que es el tipo de hierro en las carnes, aves y pescado, se absorbe más fácilmente que el hierro no hemo, que proviene principalmente de alimentos de origen vegetal. El uso excesivo de antiácidos también puede interferir con la absorción de hierro. Ciertas enfermedades intestinales, como la enfermedad de Crohn o la enfermedad celíaca, también pueden interferir con la capacidad de los intestinos para absorber el hierro.
Tratamiento

tratamiento incluye prescrito suplementos de hierro y los cambios en la dieta para incluir más alimentos ricos en hierro, especialmente hierro hemo. Junto con las carnes, aves y pescado, frijoles, espinacas y algunos cereales fortificados contienen hierro hemo. Si la deficiencia es causada por una enfermedad, la condición subyacente debe ser tratada así. La vitamina C, cuando se consume con alimentos que contengan hierro, ayuda a aumentar la absorción.
Factores de Riesgo

Los que están en mayor riesgo de deficiencia de hierro son las mujeres embarazadas y los jóvenes niños, debido al aumento de las necesidades, y las mujeres y las adolescentes que están menstruando. Los bebés y los bebés están en un mayor riesgo si nacieron prematuramente o pequeño. Además, si son amamantados y no dan los cereales y otras fuentes de hierro después de seis meses que están en riesgo, así como los bebés que no reciben fórmulas fortificadas con hierro. Los niños entre las edades de uno y cinco años que consumen más de 24 onzas de leche cada día, y los niños con necesidades especiales de salud también están en riesgo.
Prevención

deficiencia de hierro se puede prevenir con una dieta que es rica en hierro, especialmente hierro hemo, incluyendo la vitamina C en una comida donde usted está consumiendo alimentos que contengan hierro, la alimentación de su bebé alimentos fortificados con hierro después de la edad de seis meses, lo que limita la leche a no más de tres ocho porciones oz después de un año de edad y, en algunos casos, el consumo de suplementos de hierro.