La curación de quemaduras graves requiere el consumo de cantidades mayores de alimentos con el fin de proporcionar las vitaminas y nutrientes a las zonas afectadas. De acuerdo con la Universidad de Rochester Medical Center, los pacientes quemados tendrán que ir en una dieta de recuperación alta en proteína que también contiene gran cantidad de hidratos de carbono y no más del 30 por ciento de grasa de su consumo total de calorías diarias. Hable con su dietista para garantizar la seguridad y la eficacia de su dieta. Proteína

proteína es esencial para la reconstrucción y la reparación de tejido muscular después del ejercicio, y funciona igual de bien si usted tiene quemaduras graves. Según el Dr. Andrew M. Munster, autor de "quemaduras graves", su cuerpo requiere más de la cantidad diaria recomendada de 63 g de proteína para los varones de 25 a 50, y de 50 gramos para mujeres de 25 a 50. La carne roja, carne de ave, pescado, nueces, semillas, productos lácteos y huevos, proporcionan proteínas, con las mayores cantidades se encuentran en los peces. Salmón, las sardinas, las anchoas y el atún tienen de 20 a 26 g de proteína. Dairy es también una excelente fuente de proteína. Sin embargo, la leche entera también contiene altas cantidades de grasas saturadas, por lo que tomar leche baja en grasa o sin grasa en su lugar.
Carbohidratos

acuerdo con "quemaduras graves", se utilizan los hidratos de carbono como energía durante el proceso de grabación-curación. El consumo de carbohidratos permite a su cuerpo a utilizar la proteína para el músculo-edificio en lugar de la energía para la curación de heridas. Los hidratos de carbono pueden ser divididos en dos categorías: simples y complejos. Aunque los carbohidratos simples --- encuentran en el azúcar refinado y los alimentos que contienen harina blanca --- proporcionar energía, que se convierten en azúcar rápidamente y tienen poco valor nutricional. Debido a la velocidad de descomposición rápida, usted necesita consumir más de lo mismo. Así que comer hidratos de carbono complejos que se encuentran en el grano entero de trigo, salvado de avena, cereales y avena. Los carbohidratos complejos se descomponen más lentamente y proporcionan más nutrientes.

Multivitaminas

zinc y el hierro son las vitaminas esenciales que ayudan a recuperarse de las quemaduras, de acuerdo con "Total Burn Care ". Zinc funciona de manera similar a la proteína, ya que ayuda en la reparación de tejidos y cura las heridas. La cantidad diaria recomendada de zinc es de 11 mg para los hombres mayores de 19 años, y 8 mg para las mujeres mayores de 19 años, según los Institutos Nacionales de Salud. Hierro transporta el oxígeno a las células, lo cual es importante para la regeneración de las células, de acuerdo con "Cuidado Total Burn". Los hombres entre las edades de 19 y 50 años necesitan 8 mg de hierro al día, y las mujeres en ese rango de edad necesitan 18 mg.