El colesterol es una sustancia parecida a la grasa producida por el cuerpo y se encuentra en alimentos de origen animal como la carne y la leche. A veces, su cuerpo produce demasiado colesterol LDL, o colesterol malo, ya veces se come demasiada comida que lo contiene. La mejor manera de reducir los niveles altos de colesterol es para aumentar el HDL, o niveles de colesterol bueno. Una de las mejores maneras de hacerlo es comer alimentos que eleva los niveles de HDL, como alimentos ricos en vitamina B. Características

Mientras que el aceite de oliva virgen extra y verduras ricas en fibra son los mejores alimentos naturales que reducen el colesterol, puede incluir muchos alimentos que contengan vitamina B en su dieta diaria que tienen el mismo efecto. Cereal de la avena, cereales de grano entero y cereales que contienen psyllium o linaza contienen vitamina B6, fibra, ácido fólico y otras vitaminas que aumentan el colesterol bueno y hacen que los niveles de colesterol malo caer.
Función

comer frijoles frecuentes (que contienen muchas vitaminas del grupo B como la tiamina, riboflavina, niacina y folacina) pueden reducir el colesterol. Comer sólo 1/2 taza de frijoles al día hace una diferencia en los niveles de colesterol y triglicéridos. Alto contenido en fibra y ácido fólico, como las lentejas habas frescas, frijoles, garbanzos, frijoles pintos, frijoles de soya y frijoles negros también le dan más control sobre la glucemia y ofrecen beneficios saludables para el corazón adicionales, tales como reducir la presión arterial y mejora el flujo sanguíneo.

Tipos

Los alimentos integrales son mejores para bajar el colesterol que los alimentos refinados y procesados. El pan integral contiene vitaminas del complejo B que reducen el colesterol, mientras que el pan de harina refinada puede causar problemas de salud. Los cítricos, frutos secos, semillas, dientes de ajo, tomates y verduras de hoja verde como el brócoli y la espinaca contienen vitaminas B para reducir el colesterol como la B6, B12, niacina, tiamina y ácido fólico.
Consideraciones

Aunque la mayoría de los alimentos de origen animal son considerados altos en colesterol malo, hay algunas carnes, aves y pescado que reducen el colesterol malo. Estos incluyen cortes magros de carne de animales de libre pastoreo, pollo, salmón, atún, trucha y pez espada. Todas son buenas fuentes de reducir el colesterol vitaminas B.
Importancia

grasas saturadas y grasas trans puede elevar los niveles de colesterol malo, causando tales efectos negativos en su salud como el corazón enfermedad, accidente cerebrovascular, obesidad, cáncer y diabetes. Grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas son importantes para que la protección de estas condiciones. Las grasas poliinsaturadas no son producidos por el cuerpo, por lo que hay que añadir a nuestra dieta. Tenemos una gran cantidad de ácidos grasos omega-6 ácidos grasos poliinsaturados en la dieta occidental, pero no como muchas grasas omega-3. Para equilibrar omega-3 y omega-6 grasas, muchos alimentos contienen vitaminas del grupo B se pueden agregar a su dieta. Estas son las nueces, pecanas, nueces de soya, germen de trigo, salmón salvaje, atún y aderezos para ensaladas con aceite de soja o aceite de nuez.