El colesterol total se compone de LDL, o lipoproteínas de baja densidad, o HDL y lipoproteínas de alta densidad. La porción de LDL se conoce como colesterol malo y HDL es el bueno. Así que la idea es comer los alimentos que pueden aumentar la lipoproteína de alta densidad. Importancia

acuerdo con la American Heart Association, 98,6 millones de estadounidenses tienen un colesterol total por encima de 200 y de ellos, 34,4 millones tienen niveles de 240 o más. De 200 a 239 se considera de alto riesgo marginal y 240 o más es alto.
Función

consumo de alimentos que contienen colesterol bueno aumenta los niveles de HDL y reduce los niveles de LDL. Esto reducirá los factores de riesgo de enfermedad cardíaca.

Tipos

Los alimentos que son ricos en grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas contienen colesterol bueno. El aceite de oliva, aceite de canola, las nueces y los aguacates son ejemplos.
Omega-3

Omega-3 los ácidos grasos también ayudan a mejorar los niveles de HDL y LDL. Los alimentos que contienen esta grasa saludable son el salmón, el arenque, la caballa y el atún. La Clínica Mayo recomienda comer pescado dos o tres veces a la semana.
Fibra

fibra dietética ayuda a reducir el colesterol mediante la reducción de la absorción de colesterol en el cuerpo. Los alimentos que contienen fibra incluyen frutas, verduras, granos enteros, frijoles, legumbres y psyllium.
Consideraciones

Cuando coma fuera, pregunte cómo se prepara la comida. A pesar de que el salmón y el atún son buenas para usted, a menudo son cocinados en mantequilla y aceites añadidos

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