El colesterol viene en dos formas. El colesterol LDL es lo que se considera el colesterol "malo" que puede causar problemas de salud graves. El colesterol HDL es el colesterol "bueno" que en realidad puede disminuir los niveles de LDL y mantener su cuerpo sano y fuerte. Es importante conocer los alimentos que elevan cada tipo de colesterol. Cremas no lácteas

Según Cherie Calbom y Maureen Keane, autores de "Jugos para la Vida", cremas para café no lácteos pueden contribuir al colesterol LDL. Esto puede ser un choque porque la mayoría de las personas que beben cremas no lácteas están haciendo así que para ser más conscientes de la salud. La verdad es que las cremas no lácteas contienen altas cantidades de edulcorantes y aceite de coco. Una mejor opción sería la leche de soja.
Grasas Saturadas

evitar una dieta alta en grasas saturadas. Las grasas saturadas provienen de carne de los animales y deben representar menos del 10 por ciento de la ingesta total de grasa. Para reducir el riesgo de sobrecarga de grasas saturadas, evitar los restaurantes de comida rápida y otras fuentes de alimentos fritos. Se debe aumentar la ingesta de verduras y sólo cocinar con aceites vegetales.
Sal

reducir su ingesta de sal, y sustituir la sal que todavía consume con sal marina. El uso excesivo de sodio aumentará el colesterol LDL. Utilice diferentes hierbas y especias, como la albahaca y el orégano, para sazonar alimentos. El ajo es una gran opción para mejorar el sabor de los alimentos, y se relaciona con los niveles más bajos de colesterol "malo".
Alimentos refinados

alimentos refinados son un colaborador popular para los altos niveles de colesterol LDL. Evite los alimentos con la palabra "negro" en frente de ellos, como por ejemplo "pan blanco" o "azúcar blanco". Use edulcorantes naturales, como el azúcar moreno, y consumir más granos integrales.
Soluble Fiber

fibra soluble aumenta el HDL o "bueno" los niveles de colesterol. Los alimentos tales como frutas, verduras y legumbres, son maravillosas fuentes de fibra soluble. Estos alimentos no sólo elevan el colesterol "bueno", pero bajan los niveles de colesterol "malo" LDL.
Soja Productos

Los productos de soya, como el tofu, soja, leche de soja y otros productos de carne con sabor a base de soja, ayudan a aumentar los niveles de colesterol HDL y colesterol LDL en el cuerpo. Se recomienda consumir alrededor de dos porciones de soya al día para los niveles saludables de colesterol.
Granos Enteros

Cereales integrales aumentar el colesterol HDL y colesterol LDL. Se recomienda consumir panes y cereales integrales. Avena de grano entero son fuentes maravillosas para mantener niveles saludables de colesterol. Arroz y pastas de grano entero son otras fuentes de alimentos que también son beneficiosos.