El colesterol es un lípido (sustancia grasa) que se necesita para producir hormonas y membranas celulares del cuerpo. Es transportado por las lipoproteínas en la sangre. Mientras que el colesterol HDL (lipoproteína de alta densidad) se considera beneficioso para su cuerpo (que protege su corazón), el colesterol LDL (lipoproteína de baja densidad) se considera malo, ya que puede conducir al estrechamiento de las arterias a través de la formación de placa y por lo tanto es un factor de riesgo para la enfermedad cardíaca coronaria. Los niveles de colesterol LDL por debajo de 100 mg /dL se consideran óptimos por la Asociación Americana del Corazón. Al mismo tiempo, los niveles de colesterol HDL superiores a 60 mg /dl pueden proteger su corazón. Dieta

consumo excesivo de productos comestibles que contienen ácidos grasos saturados, como la mantequilla, la crema, el queso y la carne (carne de cerdo), puede dar lugar a un aumento de colesterol malo en muchos individuos. Del mismo modo, los comestibles que contienen colesterol, especialmente las vísceras y la yema de huevo, pueden aumentar el colesterol LDL. Mientras que el consumo de grasas trans, que son hechas por hidrogenación de aceites vegetales, también puede causar el colesterol alto, la ingesta de alimentos con fibra soluble puede reducir sus niveles de colesterol.
Fumar

El fumar puede aumentar los niveles de triglicéridos (otro tipo de grasa) y LDL-colesterol en plasma, mientras que la reducción de sus niveles de HDL-colesterol. Incluso el humo ambiental del tabaco puede aumentar la acumulación de LDL en la pared arterial, lo que puede desencadenar la formación de placa.
Falta de ejercicio

Dado que la obesidad y el colesterol LDL los niveles de colesterol están relacionados en muchos individuos, aumento de peso debido a la falta de ejercicio puede aumentar el riesgo de colesterol alto. La reducción de su peso (si tiene sobrepeso) puede reducir los niveles tanto de LDL-colesterol y triglicéridos y puede aumentar los niveles de HDL-colesterol en la sangre.
Genética

El colesterol alto no siempre puede ser controlada con dieta adecuada y ejercicio. La hipercolesterolemia familiar es una enfermedad genética que obstruye el mecanismo molecular por el cual el colesterol LDL se elimina de la circulación. Como consecuencia, altos niveles de LDL-colesterol se acumulan en el sistema, y ​​los depósitos de color amarillento se pueden observar debajo de la piel. También puede causar enfermedad cardíaca prematura.
Enfermedades

La enfermedad renal puede conducir a la elevación del LDL-colesterol y triglicéridos en la sangre. Del mismo modo, la diabetes, cuando se descontrola, puede disminuir el colesterol bueno mientras se cambia el tamaño y la densidad de las partículas de LDL-colesterol para que sean más perjudiciales.