El colesterol es una sustancia grasa que se crea en el cuerpo. Mientras que el cuerpo necesita un poco de colesterol para funcionar adecuadamente, demasiado colesterol puede conducir a la obstrucción del sistema circulatorio. Hay varios tipos de alimentos que ayudan a disminuir las lipoproteínas de baja densidad (LDL) los niveles de colesterol en el cuerpo. Harina de avena y salvado de avena

Los altos niveles de fibra soluble en la avena y el salvado de avena ayudan a reducir el colesterol LDL o "malo". Las fibras solubles, que también se pueden encontrar en el riñón frijoles, manzanas y peras, dejan los intestinos absorban el colesterol.
Nuts

Frutos secos como nueces, almendras y nueces son una buena fuente de ácidos grasos poliinsaturados. Estos ácidos grasos poliinsaturados ayudan a reducir el colesterol en la sangre al mantener los vasos sanguíneos sanos.
Omega-3 los ácidos grasos

pescados grasos como la trucha de lago, las sardinas, el atún blanco y el salmón contiene altas dosis de ácidos grasos omega-3. Los ácidos grasos omega-3 no sólo ayudan a reducir el colesterol, pero también ayudan a disminuir la presión arterial y el riesgo de coágulos de sangre.
Aceite de Oliva

El aceite de oliva contiene antioxidantes que ayudan a disminuir LDL, manteniendo la lipoproteína de alta densidad (HDL), o colesterol "bueno", en niveles altos. El aceite de oliva también ayuda al corazón a mantener una buena salud.
Esteroles vegetales

esteroles vegetales ayudan al cuerpo a detener la absorción de colesterol. Los alimentos como la margarina, yogur y zumo de naranja con esteroles vegetales pueden ayudar a la absorción de LDL hasta en un 10 por ciento.