El colesterol es una sustancia cerosa y suave que se encuentra en el cuerpo humano. Parte del colesterol se produce en el cuerpo de forma natural, mientras que otro colesterol proviene de los alimentos. El cuerpo humano necesita un poco de colesterol para funcionar adecuadamente, pero una cantidad excesiva puede obstruir las arterias y causar enfermedades del corazón. Aquí hay cinco alimentos que pueden ayudar a niveles más bajos de colesterol. Avena

Harina de avena y salvado de avena contienen tanto fibra soluble, que reduce las lipoproteínas de lipoproteínas o colesterol "malo" LDL. La fibra soluble parece disminuir la absorción de colesterol en los intestinos. Las personas necesitan consumir al menos 10 gramos de fibra soluble al día para disminuir los niveles de colesterol LDL y total. Cerca de 1 ½ tazas de harina de avena cocida contiene aproximadamente 6 g de fibra. Adición de frutas, como plátanos o uvas pasas, agrega un adicional de 4 g de fibra.
Nueces

Según la Clínica Mayo, los estudios recientes han determinado que las nueces pueden reducir significativamente LDL y colesterol total, mientras que el mantenimiento de los niveles de lipoproteínas de alta densidad (HDL), o colesterol "bueno". Las nueces son una fuente excelente de ácidos grasos poliinsaturados, que también ayudan a mantener las arterias sanas. Nueces hacen las partículas de LDL más grande, lo que significa que no son tan propensos a obstruir los vasos sanguíneos. Las almendras y las nueces pueden tener un efecto similar. Los EE.UU. Food and Drug Administration (FDA) sugiere comer un puñado de nueces, almendras o nueces al día debido a su alto contenido de calorías.
Fish

El pescado graso contiene ácidos grasos omega-3 que pueden reducir significativamente los niveles de triglicéridos en la sangre y mejorar ligeramente los niveles de HDL, según los Institutos Nacionales de Salud (NIH). Los ácidos grasos Omega-3 pueden ayudar al corazón en otras formas, tales como reducir el riesgo de coágulos sanguíneos y reducir los niveles de presión arterial. Sin embargo, el NIH advierte que el consumo de pescado graso podría tener niveles de LDL alto. Las personas que tratan de los niveles de colesterol deben consumir al menos dos porciones de pescado graso a la semana. Salmón, la caballa, el arenque y la trucha de lago son todas las opciones para bajar el colesterol, saludables para el corazón.
Aceite de Oliva

aceite de oliva contiene una mezcla saludable de antioxidantes que pueden reducir los niveles de colesterol LDL, mientras que el mantenimiento de los niveles de colesterol HDL. La FDA sugiere consumir aproximadamente 2 cdas. de aceite de oliva cada día para lograr los beneficios para la salud completo. Las personas que deseen niveles de colesterol pueden agregar el aceite de oliva a su dieta, simplemente salteados con ello, se utiliza en un aderezo de ensalada o agregarlo a un adobo. Prensado en frío, las variedades extra-vírgenes suelen ser los menos procesados ​​y contienen la mayor cantidad de antioxidantes.
Esteroles y estanoles

Personas interesadas en reducir el colesterol podría encontrar algún ayudar con alimentos enriquecidos con esteroles o estanoles, sustancias encontradas en ambas plantas. Estanoles y esteroles de plantas reducen significativamente la absorción de colesterol, pero no afectan a los niveles de colesterol o triglicéridos de HDL. Aderezos para ensaladas, jugo de naranja, bebidas de yogurt y margarinas menudo contienen esteroles vegetales. La American Heart Association (AHA) sugiere que los esteroles y estanoles para personas con recuentos de LDL por encima de 160. Las personas deben consumir al menos 2 g de esteroles y estanoles vegetales cada día para obtener los mejores beneficios para la salud.