Si bien la comprensión de las consecuencias de salud de colesterol es un descubrimiento moderno, una serie de hierbas utilizadas en la medicina tradicional china, reducen los niveles de lipoproteínas de baja densidad (LDL), el colesterol malo, mientras que mantiene una buena relación de alta lipoproteínas de densidad (HDL). Pu Erh Tea

Aunque todavía no se conoce comúnmente fuera de China y las zonas con alta concentración de personas de origen chino, pu erh está siendo mejor conocida como los informes de sus propiedades para reducir el colesterol propagación. Pu Erh el té se hace de un tipo diferente de planta de té que otros tés. La planta se utiliza para pu erh es mucho más antigua y es considerado el ancestro de la planta del té moderna. Además de reducir los niveles de colesterol LDL, pu erh té disminuye los niveles de triglicéridos.
Red Yeast

arroz de levadura roja del arroz, el ingrediente utilizado para hacer la barbacoa china roja carne de cerdo rojo, es la fuente de los extractos que se hicieron en la primera estatina comercial para la reducción del colesterol. Merck & Co. obtuvieron la droga estatina original, Mevacor, de arroz de levadura roja. Como resultado, ha habido una gran controversia sobre si arroz de levadura roja es un alimento o un medicamento. Merck y otros fabricantes argumentan que la levadura de arroz rojo no debe ser vendido como un alimento. Los médicos tradicionales y expertos gastronómicos sostienen que la levadura de arroz rojo se ha utilizado como un alimento desde su primer uso registrado de un médico chino en el año 800 dC La primera instancia de instrucciones para su fabricación se está grabando se publicó durante la dinastía Ming (1368-1644 ).
Da Suan

Da Suan, o el ajo, se ha utilizado en una serie de tradiciones de hierbas medicinales, en particular en China. Se prescribe para una serie de condiciones modernas, incluyendo el colesterol alto. El uso del ajo en la medicina china es anterior a los registros escritos. Además de muchos otros beneficios para la salud, el ajo reduce la concentración en suero de colesterol LDL en la sangre. El ajo funciona con el tiempo, por lo que el consumo regular es muy importante. Para las personas que no les gusta el sabor del ajo, muchas compañías de fabricación de cápsulas de ajo sin olor.