El colesterol es un tipo de grasa necesaria por el cuerpo; colesterol es, naturalmente, creado por el hígado y se utiliza en los procesos de generación de células y se puede obtener también por los alimentos. Sin embargo, cantidades excesivas de colesterol, que pueden ser determinadas a través de un análisis de sangre, pueden contribuir eventualmente a problemas cardiovasculares y aterosclerosis. Un análisis de sangre que es superior a 240 mg /dl es indicativo de colesterol alto. La ingesta de grasas

Mantenga la ingesta de grasa dentro de un rango normal, lo cual puede ser determinado por su ingesta calórica diaria. Utilice una calculadora de calorías en línea para determinar la cantidad apropiada de calorías que debe consumir para su peso y edad y luego multiplique ese número por 30 por ciento. Por ejemplo, si necesita 1700 calorías, multiplicar 1700 x 0,30. En base a este ejemplo, el consumo de grasas debe ser no más de 510 calorías al día. Divida 510 por 9. (Hay nueve gramos de grasa en cada caloría.) Una vez más, sobre la base de este ejemplo, se debe consumir 56,6 gramos de grasa para mantener un bajo nivel de colesterol.

Las grasas insaturadas son mejores para las dietas bajas en colesterol, ya que estos tipos de grasas no solidifican. Usted debe limitar la ingesta de grasas saturadas, que son derivados de la leche entera y el consumo de carne, y consumen más grasas monoinsaturadas, como las que se encuentran en el aceite de canola, maní y aceitunas para reducir sus niveles de colesterol.
Consuma más pescado

Usted debe consumir una porción de pescado hasta tres veces por semana para mantener los niveles bajos de colesterol. Pescados como el atún, el arenque, las sardinas, la trucha y el salmón tienen altos niveles de ácidos grasos omega-3. Es importante tener en cuenta que el ácido graso omega-3 es venerado por su capacidad para reducir los niveles de colesterol, particularmente colesterol LDL. El aceite de pescado también aumenta los niveles de colesterol HDL, que es saludable para el cuerpo.
Coma más fibra

Usted debe aumentar su consumo de fibra soluble. No sólo la ayuda de la fibra en los procesos digestivos, pero el 20 - a 30 gramos de fibra al día, especialmente el de la variedad insoluble, puede ayudar a reducir los niveles de colesterol. Los alimentos como el salvado de avena, fresas, manzanas, zanahorias y arroz integral son fuentes naturales de fibra soluble. Salvado de avena y avena ayuda a reducir el colesterol malo y aumentar el colesterol bueno. Tan poco como 10 gramos al día pueden reducir los niveles de colesterol LDL en un 5 por ciento.
Esteroles vegetales

comer al menos dos porciones de alimentos que contienen esteroles vegetales todos los días para reducir el colesterol LDL colesterol por tanto como 15 por ciento. Los esteroles de plantas pueden bloquear la capacidad del cuerpo para absorber el colesterol malo. Dos gramos de esteroles al día pueden ayudar a mejorar los niveles de forma espectacular. Los esteroles se encuentran en el jugo de naranja, ciertos aderezos para ensaladas y productos de margarina.