Bajo plan de la dieta LDL
fibra, especialmente la fibra soluble, ayuda a descomponer el colesterol malo. Hay muchos alimentos ricos en fibra soluble, y se recomienda comer varias porciones de estos tipos de alimentos todos los días para romper constantemente el colesterol malo en la sangre. Estos tipos de alimentos son las frutas y verduras como zanahorias, manzanas, bayas, la col, los albaricoques, las coles, patatas dulces y las frutas cítricas como el limón y la naranja. Frijoles, frijoles negros y frijoles también son ricos en fibra soluble. Se recomienda comer una comida vegetariana al menos una o dos veces por semana en lugar de carne e incluir estos tipos de granos ricos en fibra. Los frijoles le dará la misma proteína que la carne quiere, pero los granos ayudará a romper el colesterol malo en las arterias. También se recomienda sustituir pescado en lugar de carne roja o pollo porque tiene niveles mucho más bajos de grasas saturadas y trans.
Otros alimentos ricos en fibra soluble son la avena, el trigo, la avena y el salvado. Sin embargo, estos tipos deben ser consumidos en cantidades más altas para tener el mejor beneficio de romper el colesterol malo. Para conseguir la máxima eficacia, usted tendría que consumir al menos 1 1/2 tazas de harina de avena cocida por día o por lo menos tres tazas de cereal como Raisin Bran, Cheerios u otros que tienen alto contenido de fibra. Los frutos secos son también una buena fuente de fibra. Lo ideal sería elegir las nueces que son bajos en sodio o sin sal. Frutos secos pueden ayudar a bloquear la absorción de colesterol en el cuerpo, pero para algunas personas, como los diabéticos, comer nueces para la fibra no puede ser una opción, debido a la alta cantidad de hidratos de carbono.
Cocina Saludable
Las formas en que usted elija para cocinar puede decidir en gran medida su nivel de colesterol LDL. Mantequilla, aceites, carnes y productos lácteos son a veces muy altos en colesterol. Hay nuevos tipos de mantequilla en el mercado que contienen ingredientes especiales que los hacen saludables para el corazón. Los ejemplos incluyen tomar el control y las marcas prometen. Cuando se cocina con una receta que requiera para la mantequilla, considere la sustitución de uno de estos tipos saludables para el corazón en vez de la mantequilla regular. Estos tipos de mantequilla ayudan a bloquear el nivel de colesterol que se absorbe en los intestinos. Además, puede seleccionar los aceites más saludables al cocinar. El aceite de oliva, verduras, soja y canola son algunos de los aceites de cocina más saludables porque no son las grasas sólidas como la mantequilla regular, la manteca de cerdo o manteca vegetal. Sal, aunque no afecta directamente el colesterol malo, se debe usar con moderación, ya que puede causar presión arterial alta, lo que aumenta su riesgo aún mayor de ataque al corazón o un derrame cerebral. El ajo se ha demostrado que ayuda a reducir el colesterol malo LDL, es más eficaz si se utiliza fresco, crudo y en grandes cantidades, aunque el ajo en polvo también puede ser beneficioso, especialmente cuando se utiliza como especia para cocinar. Los productos lácteos también pueden ayudar a reducir el LDL, si elige el tipo correcto. Productos lácteos saludables son la leche de soya, leche descremada o baja en grasa, quesos bajos en grasa y yogur bajo en grasa. Productos lácteos regulares como la leche entera contienen una gran cantidad de grasa que puede ayudar a construir el colesterol en las arterias. Comer más de estos tipos de alimentos ricos en fibra y bajos en grasa puede ayudar a reducir el colesterol LDL con el tiempo de modo que usted pueda centrarse más en la creación de su HDL, el colesterol bueno.