¿La Avena reducir el colesterol
El colesterol es una sustancia lipídica esencial para un número de funciones corporales, incluyendo la producción de hormonas, el mantenimiento de las paredes celulares y la síntesis de ácidos biliares necesarias para la digestión. Hay dos tipos principales de colesterol: LDL, o lipoproteína de baja densidad. y HDL, o lipoproteína de alta densidad. La forma de colesterol HDL es conocido como el colesterol "bueno", ya que su presencia en la sangre se correlaciona con una disminución del riesgo de enfermedades del corazón. La forma de colesterol LDL, sin embargo, se acumula dentro de los vasos sanguíneos y aumenta el riesgo de enfermedades del corazón. Comer ciertos alimentos, como la harina de avena, pueden reducir drásticamente la cantidad de colesterol LDL que circula en la sangre.
Resultados de Investigación
A principios de 2009, investigadores de la Universidad de Kentucky Colegio de Medicina publicó los resultados de un estudio exhaustivo de los últimos 15 años de colesterol y la investigación avena. De acuerdo con los resultados del estudio, el consumo de harina de avena es no sólo directamente correlacionada con una disminución en los niveles de colesterol total, que es responsable de disminuir específicamente los niveles de colesterol LDL y visualizar las moléculas de colesterol LDL menos capaces de formar placas de enfermedad del corazón que contribuyen a lo largo de las paredes arteriales. Los investigadores concluyeron que "los productos de granos enteros como avena son algunos de los mejores alimentos se pueden comer para mejorar los niveles de colesterol".
Cómo avena funciona
harina de avena contiene grandes cantidades de fibra soluble, una sustancia que se ha relacionado con una reducción en la capacidad de los intestinos para absorber el exceso de colesterol. El consumo de tan poco como 10 g de fibra soluble al día puede disminuir la concentración general de la sangre de colesterol - LDL y colesterol, en particular, - por una cantidad lo suficientemente sustancial como para permitir que un individuo con niveles de colesterol que normalmente requieren medicación para controlar el colesterol para regular sus niveles de colesterol con una dieta.
Tipos
Los efectos reductores del colesterol de la avena no parecen verse afectados por la forma en que se consume la avena. Harina de avena hecha de avena de cocción rápida o avena de corte de acero, e incluso avena utilizados en panes, panecillos y otras recetas parecen tener el mismo efecto sobre el colesterol.
Avena en la dieta de
avena es barato, fácil de preparar y se puede agregar a cualquier dieta con poco esfuerzo. La forma más sencilla de incorporar la harina de avena es como un plato de desayuno: harina de avena a partir de avena de cocción rápida se puede preparar en el horno de microondas en cuestión de minutos. Harina de avena preparada a partir de avena cortada requiere un tiempo de cocción más largo, pero muchas personas prefieren su consistencia cremosa y sabor del grano más rica. Agregar fruta a cualquier porción de avena puede aumentar la cantidad de fibra soluble que reduce el colesterol.