El colesterol es una sustancia grasa, cerosa que se encuentra en las células. Niveles de lipoproteína de baja densidad (LDL), o colesterol malo, puede conducir a una acumulación de placa en las arterias lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón. Las lipoproteínas de alta densidad (HDL), o colesterol bueno, transporta el colesterol al hígado para su posterior eliminación del cuerpo. Si HDL es alta, la probabilidad de la enfermedad cardíaca es menor. Los alimentos que usted come directamente los niveles de colesterol de impacto. Hay alimentos que puede comer con los niveles más bajos de colesterol y un impacto positivo en su salud. Harina de avena y salvado

avena contiene fibra soluble que reduce la absorción de colesterol en los intestinos. El consumo de 10 gramos o más de fibra soluble al día disminuye los niveles de LDL en la sangre. La fibra soluble también se encuentra en las manzanas, ciruelas, frijoles y las peras.
Nueces

Algunos frutos secos son ricos en ácidos grasos poliinsaturados que mantienen los vasos sanguíneos saludables. Almendras, nueces, nueces, avellanas y pistachos tienen propiedades para reducir el colesterol. Un puñado de nueces al día ayuda a reducir las posibilidades de desarrollar enfermedades del corazón.
Omega-3 los ácidos grasos

Hay beneficios para reducir el colesterol al comer pescados grasos como atún dos veces a la semana. Ciertos tipos de pescado contienen ácidos grasos omega-3, que también ayudan a reducir la presión arterial. Otras variedades de pescados grasos como el arenque, las sardinas, el salmón y la caballa. Si no puede comer pescado, omega 3 pueden obtenerse a través semillas de linaza, aceite de canola y los suplementos a base de hierbas.
Aceite de Oliva

Dos cucharadas de aceite de oliva al día tiene muchos beneficios saludables para el corazón. Se puede utilizar para cocinar verduras, o mezclarlo con el vinagre como aderezo para ensaladas. Aceite de oliva virgen extra contiene más antioxidantes debido a la menor procesamiento.
Otros alimentos útiles

arándanos contienen pterostilbeno, una propiedad que ayuda a reducir el colesterol. Los aguacates contienen grasas buenas que aumentan el colesterol HDL. El yogur contiene probióticos que impiden la reabsorción del colesterol en nuestros flujos de sangre. Soja negro ayudan a reducir los niveles de LDL y reducir el riesgo de diabetes tipo 2.