Si se quiere cambiar los niveles de colesterol en uno, un médico le aconsejará aumentar el colesterol HDL y disminuir el colesterol LDL. Las personas que toman medicamentos para el colesterol dan por desequilibrios con su nivel de colesterol LDL, HDL alto por lo general significa la salud. Sin embargo, si uno quiere aprender qué alimentos pueden dañar los niveles de colesterol HDL, lea la siguiente guía. HDL Colesterol

Según la Clínica Mayo, los médicos definen el colesterol HDL, también conocido como lipoproteína de alta densidad, como el colesterol bueno. Colesterol HDL atrae el exceso de colesterol dada por las lipoproteínas de baja densidad, también conocido como el colesterol LDL, y lo devuelve al hígado, dejando libre de las arterias de la acumulación peligrosa. Baja LDL normalmente se correlaciona con HDL alto.

Deficiencias en ciertos alimentos saludables como el pescado (rico en ácidos grasos saludables para el corazón) son más propensos a disminuir los niveles de HDL que el consumo de alimentos poco saludables, pero algunos alimentos no parece para contribuir a la disminución de HDL.
grasas saturadas

científicos vez ligado las grasas saturadas en colesterol LDL (y, por lo tanto, bajo HDL), y condenó a los alimentos como los huevos y coco. Sin embargo, muchos más factores juegan en grasas saturadas.

Conocido cirujano cardiovascular Michael DeBakey realizó un estudio que dio inicio a varios otros, y cada estudio mostraron ninguna correlación entre la enfermedad cardiaca (causada por el colesterol alto) y el consumo de grasas saturadas.

grasa saturada, según el presidente de la Asociación de Nutricionistas Maryland, Mary Enig, contribuye al crecimiento celular, la absorción de calcio y un sistema inmunológico saludable. Sin embargo, las grasas saturadas se deben consumir a partir de fuentes naturales, tales como los huevos y el coco, en lugar de alimentos procesados, como las papas fritas y dulces. Esto se debe a los altos niveles de grasas trans y azúcares que se encuentran frecuentemente en este tipo de productos.
Grasas Trans

acuerdo con la American Heart Association, las grasas trans hacer el colesterol HDL bajo. La única posible excepción son las grasas trans que ocurren naturalmente en la carne y los productos lácteos. . La AHA recomienda que, en una dieta de 2000 calorías, se debe consumir más de 20 calorías de grasas trans

Desafortunadamente, existen las grasas trans en muchos alimentos comunes - los alimentos procesados, producidos en serie se encuentran típicamente en bolsas y cajas. Los ejemplos incluyen pizzas congeladas, margarinas (especialmente los palos), manteca, fideos Ramen, productos comerciales horneados, como donas y galletas, papas fritas y mezclas para pasteles.

Incluso cajas de alimentos que afirman 0 gramos de grasas trans pueden engañarte . La FDA permite que los alimentos con menos de 0.5 gramos de grasas trans por porción para reclamar que no contienen grasas trans. Si uno consume una manga de Oreos, uno acaba de comer grasas trans.

Hasta hace poco, cuando se tomaron medidas para eliminarlos, la comida rápida contiene altos niveles de grasas trans, especialmente francés fritas y pollo frito. Las grasas trans son comunes en los restaurantes de comida rápida porque las freidoras constantemente recalentados y los aceites reutilizados

La Clínica Mayo informa una forma fácil de determinar si un alimento tiene grasas trans -. Leer la lista de ingredientes. Cualquier producto con "aceite parcialmente hidrogenado" o "manteca" contiene grasas trans, a pesar de la etiqueta de nutrición.