Las dietas altas en grasas saturadas a menudo dan lugar a niveles altos de colesterol, según la Asociación Americana del Corazón. Muchos estadounidenses tienen niveles altos de colesterol debido a la comida rápida es un elemento básico de su dieta. Además de evitar la comida rápida, comer alimentos que realmente pueden ayudar a reducir sus niveles de colesterol LDL. Lipoproteína de baja densidad (LDL) es el principal portador de colesterol en la sangre. Las lipoproteínas de alta densidad (HDL) transporta el colesterol de las arterias y de regreso al hígado, donde se filtra. Fish

acuerdo con la Universidad de Maryland Medical Center, pescado Omega-3-ricos es uno de los mejores alimentos que reducen el colesterol. Los omega-3 pueden reducir los niveles de colesterol y la presión arterial alta y prevenir coágulos de sangre. Pescado con niveles particularmente altos de Omega-3 incluyen el atún, sardinas, trucha del lago, y el arenque. Trate de mantener un mínimo de dos porciones de pescado a la semana.
Avena

Los alimentos con fibra soluble ayuda reducir los niveles de LDL mediante la prevención de algunas de la absorción del colesterol en los intestinos . De acuerdo con la Universidad de Texas Southwestern Medical Center en Dallas, la fibra soluble ayuda a reducir los niveles de LDL, aumentando la secreción de la bilis. Por cada 1 g de la ingesta de fibra soluble, los niveles de colesterol LDL sean 1-2mg \\ dl inferior. La avena es el alimento perfecto para bajar el colesterol, según la Clínica Mayo.
Aceite de Oliva

El aceite de oliva contiene antioxidantes que pueden ayudar a reducir los niveles de LDL. Se elimina el colesterol LDL, mientras que dejando atrás el colesterol bueno HDL. De acuerdo con la Administración de Alimentos y Drogas, el consumo de 23 gramos, o 2 cucharadas de aceite de oliva, al día ayuda a mantener un corazón sano. Los flavonoides son un antioxidante que trabaja en la reducción de los niveles de LDL mediante la dilatación de los vasos sanguíneos, lo que reduce la oxidación de las LDL.
Nueces

nueces contienen ácidos grasos poliinsaturados que pueden disminuir los niveles de LDL. El consumo de un puñado de nueces al día puede ayudar a prevenir la enfermedad cardíaca coronaria, según la FDA. Pero comer con prudencia, ya que los frutos secos son muy ricos en calorías.
Esteroles vegetales y estanoles se han encontrado

esteroles y estanoles vegetales para evitar la absorción de colesterol. Algunos zumos de naranja y yogur están fortificados con estas sustancias.