La dieta adecuada puede ayudar a mejorar el perfil del colesterol. La mejora de su perfil de colesterol puede incluir no sólo la reducción de su colesterol malo y los triglicéridos, sino también el aumento de sus niveles de colesterol bueno. Su médico le puede recetar una dieta o ha trabajar con un dietista o nutricionista para desarrollar un plan que sea adecuado para usted. En general, es posible que se le pida que reduzca su consumo de grasas, aumentar la ingesta de fibra y controlar su volumen total de alimentos. La mayoría de los pacientes se les pide a reducir su consumo de grasas a 30 por ciento o menos de sus calorías totales. Reduzca el consumo de grasas saturadas

Para ayudar a reducir el colesterol, limitar la ingesta de alimentos que contienen grasas saturadas y colesterol. Esto incluye los cortes grasos de carne, leche entera y productos lácteos enteros y las yemas de huevo. Elija grasas saludables poliinsaturadas y monoinsaturadas, como el aceite de oliva y aceites de frutos secos. Incluyendo pescado en su dieta al menos dos veces a la semana aumenta la ingesta de ácidos grasos saludables omega 3. El pescado es también una buena fuente de proteína. Estos ácidos grasos esenciales son buenos para reducir el colesterol malo y los triglicéridos y aumentar los niveles de colesterol bueno. Buenas opciones de pescado son el salmón, la caballa y la trucha. Si no puede comer pescado, hable con su médico acerca de tomar suplementos de omega 3 de ácidos grasos.
Aumentar la fibra

verduras, frutas, granos enteros y productos de granos enteros son buenas fuentes de fibra. Se le puede pedir a aumentar la ingesta de alimentos como la prohibición, lentejas, cebada, peras, manzanas, frijoles, psyllium (una fibra) y harina de avena. La avena contiene un tipo especial de fibra, fibra soluble, que ayuda a reducir la cantidad de colesterol malo que tiene, sin afectar su nivel de buen colesterol.

Esteroles vegetales

Las plantas contienen sustancias conocidas como esteroles que pueden ayudar a reducir el colesterol. No todas las personas se benefician del consumo de esteroles vegetales o estanoles, así que consulte con su médico para ver si es adecuado para usted. Su médico puede querer que usted tenga que porciones de esteroles al día de los alimentos fortificados, tales como jugo de naranja o margarina para untar.
Directrices generales

Siga las instrucciones que reciba de su médico, dietista o nutricionista. Se han determinado las recomendaciones que sean mejores para usted, basado en sus necesidades de salud. Si usted tiene enfermedad del corazón, es posible que las instrucciones para reducir su consumo de sodio. Si tiene sobrepeso, es posible que se le indique limitar su ingesta calórica total. Si usted está tomando medicamentos para el colesterol, no interrumpir, a menos que se lo indique su médico. Su médico también puede recomendar que limite el alcohol y participar en el ejercicio moderado de forma regular.