diabéticos a veces desarrollan daño renal como resultado de los altos niveles de glucosa en sangre, y uno de los primeros signos de este daño es que las proteínas de las fugas en la orina. Los diabéticos que sufren de esta condición, llamada nefropatía, a menudo se aconseja seguir una dieta baja en proteínas y bajo en sodio que permite la nutrición adecuada, sino que también ayuda a reducir la tensión en los riñones de tratar de procesar las proteínas. El mantenimiento de los niveles deseados de glucosa en sangre y la presión arterial a través de la dieta y la medicación también es significativo en la reducción de pérdidas de proteínas. Diagnóstico

fugas de proteínas pueden ser detectados a través de una muestra de orina o de sangre. Los signos de posible daño renal incluyen fatiga, hinchazón y náuseas constantes. El National Diabetes Information Clearinghouse sugiere hacerse la prueba para los problemas renales regularmente ya que los síntomas pueden no aparecer hasta que el daño ha progresado durante varios años.
Baja en proteínas

Mientras que el daño renal no puede puede deshacer una vez que existe, una dieta baja en proteína puede ayudar a retardar la progresión de problemas renales en diabéticos por permitiendo que la proteína que se consume a permanecer en el cuerpo en lugar de fugas a través de los riñones y de provocar más estrés del riñón. La ingesta de proteínas es inicialmente restringida a un máximo de ingesta diaria recomendada del USDA, aunque los profesionales de la salud pueden asesorar a bajar aún más si el daño renal es más avanzado. Las proteínas saludables para incorporar en esta dieta son los cortes magros de carne de res, aves, caza o carne de cerdo, así como de pescado rico en omega-3 y los huevos.
Baja en sodio

baja ingesta de sodio se recomienda para los diabéticos con daño renal porque el sodio puede causar retención de líquidos y aumentar la acumulación de desechos en la sangre. Baja ingesta de sodio también puede ayudar a reducir la presión arterial, lo cual es otra complicación frecuente asociada a la diabetes. La Asociación Americana del Corazón recomienda una ingesta diaria de sodio de no más de 2.300 mg al día. Los alimentos frescos contienen menos sodio que los alimentos enlatados o procesados, y en el caso de las frutas y hortalizas, frutas congeladas también pueden ser bajos en sodio.
Mantener los niveles de glucosa en la sangre con carbohidratos buenos

Puesto que la proteína es menor en esta dieta, es muy importante controlar la calidad de los carbohidratos consumidos para mantener los niveles de glucosa en sangre deseables. Los carbohidratos complejos que son más bajos en el índice glucémico, que se clasifican con un índice de 55 o menos, son las mejores opciones de carbohidratos dieta diabética. Estos incluyen pan integral, pasta de grano entero y arroz integral en lugar de pan blanco, arroz blanco o pasta blanca.
Creación comidas en esta dieta

La Asociación Americana de la Diabetes (ADA) recomienda cortar visualmente el plato por la mitad, y luego cortar a la mitad en dos barrios para que tenga tres secciones de placa de cada comida. El tamaño medio debe estar lleno de verduras sin almidón, como los verdes, champiñones, tomates y zanahorias. Un cuarto del plato debe estar lleno de proteínas magras y una cuarta parte del plato lleno de hidratos de carbono complejos con almidón como el pan, arroz, pasta, tortillas, los guisantes, el maíz o las patatas.

La ADA también proporciona una herramienta de seguimiento para ayudar a los diabéticos controlar su dieta.